Как научиться готовить вкусные пирожки с луком и яйцом

Кухонная техника и утварь: газовая или электроплита; сковорода; разделочная доска; нож; тарелки для ингредиентов; ложка для смешивания или венчик; лопатка. Ингредиенты Наименование Количество Кефир 500 мл Яйцо 6 шт. Сода 1 ч. л. Мука 3,5 стак. Соль 0,5 ч. л. Пучок зеленого лука по вкусу Пошаговое приготовление Кефир наливаем в глубокую миску, добавляем в него 1 чайную ложку соды и тщательно размешиваем.

Солим по вкусу и разбиваем одно сырое яйцо и также хорошо перемешиваем.

Высыпаем в миску сначала один стакан муки, затем второй, тщательно размешивая. Тесто должно получиться немного гуще, чем на оладьи. Когда хорошо размешали первые два стакана муки, добавляем третий, а после смешивания еще полстакана.

Тесто должно получиться достаточно густым. Отставляем тесто в сторону и приступаем к начинке.

Нарезаем лук средними кусочками, его можно брать столько, сколько захотите.

Добавляем нарезанный лук в тесто и хорошо смешиваем.

Нарезаем готовые вареные яйца небольшими кусочками и все это также тщательно смешиваем, чтобы яйца и лук хорошо распределились среди теста.

Ставим разогреваться сковороду на плиту, наливаем немного растительного масла.

Кладем на сковороду небольшие по форме оладушки и обжариваем со все сторон до золотистой корочки.

Дайте им немножко охладиться и подавайте на стол со сметаной. Приятного аппетита!

Советы Раскатывать дрожжевое или слоеное тесто на пирожки следует очень тонко, чтобы готовая начинка могла занять большую часть в готовом пирожке. Такие пирожки можно как жарить, так и выпекать, они все равно будут невероятно вкусными. Следует знать, что в приготовлении блюда используется только зеленый лук, но никак не репчатый. Вместе с зеленым луком можно добавить любую зелень, в том числе, укроп и петрушку. Некоторые хозяйки заменяют лук на ботву молодой свеклы, будет также вкусно. Пирожки можно есть как холодными, так и горячими, они будут одинаково вкусные. Они хорошо дополняют суп или бульон, подайте пирожки вместо хлеба. Некоторые едят пирожки с чаем, но это уже дело вкуса. Видеорецепт Предлагаю вам более детально ознакомиться с рецептом приготовления в видео. Вы сможете более детально просмотреть сам процесс заготовки теста и приготовления пирожков, а также увидеть дополнительные комментарии автора видео. https://youtu.be/S7Z-pVeyQnk Вы уже успели угостить свою семью и друзей этими простыми и невероятно вкусными блюдами? Возможно, вы знаете свои хитрости в приготовлении пирожков? Делитесь с нами успехами и комментариями, давайте готовить вместе! Другие рецепты пирожков

Пирожки с рисом и яйцом

Сладкие пирожки

Пирожки с сыром

Пирожки из слоеного теста

Пирожки с яблоками

Приятного чтения!