Как научиться варить вкусную стручковую фасоль 🍲

Кухонная техника и утварь: кухонные весы; нож; шумовка; деревянная лопатка; кухонные ножницы; огнеупорная кастрюля; сковорода; микроволновая печь; огнеупорная форма; варочная поверхность. Ингредиенты стручковая фасоль 500 г сливочное масло 20 г твердый сыр 150 г соль по вкусу перец по вкусу Пошаговое приготовление Стручковую фасоль весом 500 г промываем и избавляем ее от стеблей. По желанию, перерезаем каждый стручок пополам.

Отправляем растение в кипящую подсоленную воду. Как только вода закипит, провариваем фасоль 1 минуту и выключаем огонь.

На разогретую сковороду кладем 20 г сливочного масла и растапливаем его.

При помощи шумовки перекладываем на сковороду готовую фасоль, солим и перчим ее по вкусу.

Обжариваем растение около 1,5 минут. Этого будет достаточно, чтобы оно впитало в себя вкус масла и осталось хрустящим.

Перекладываем готовую стручковую фасоль в огнеупорную форму.

Натираем на терке 150 г сыра (лучше всего для этого подойдет моцарелла или сулугуни) и посыпаем им фасоль.

Отправляем форму в микроволновую печь на 5 минут. Блюдо готово!

Знаете ли вы? Стручковая фасоль является отличным источником клетчатки, нормализует уровень сахара в крови, понижает уровень плохого холестерина и налаживает работу кишечника.Приготовленная таким образом фасоль сохраняет в себе все полезные свойства и имеет правильную структуру. Она будет невероятно хрустящей, аппетитной, и станет отличным дополнением к основному блюду. Советы опытных хозяек Благодаря приведенным рекомендациям вы научитесь готовить вкусную стручковую фасоль, которая будет иметь правильную структуру: После того, как вы отправили растение вариться, необходимо уменьшить огонь, чтобы вода не сильно кипела. Готовить свежую стручковую фасоль необходимо около 6 минут, не больше. Переваренное растение станет увядшим, мягким и похожим на кашицу. Однако, учитывайте, что более старые стручки требуют больше времени для приготовления. В процессе отваривания фасоли не стоит прибегать к использованию кислых жидкостей (уксуса, лимонного сока или вина). Они испортят вкус блюда и сделают растение блеклым. Видеорецепт Предлагаем вам посмотреть подробное видео, в котором показано, как правильно отваривать стручковую фасоль, и в каком виде можно подавать ее на стол. https://youtu.be/5cb1pKN4x-I Как часто вы используете блюда из стручковой фасоли в своем рационе? Был ли вам полезен данный рецепт ее приготовления? Делитесь своим мнением в комментариях, и не стесняйтесь оставлять свои рекомендации.