Нереально вкусное тесто: готовится за 20 минут — универсально для любой выпечки

Представляем вашему вниманию рецепт универсального теста, которое станет настоящей палочкой-выручалочкой на вашей кухне

Из него вы с легкостью сможете приготовить пышные пироги, сочные беляши, нежные пирожки и даже создать идеальную основу для домашней пиццы.

Настоятельно рекомендуем опробовать этот метод приготовления теста. Мы уверены, что он быстро войдет в число ваших самых любимых и часто используемых рецептов. Для создания этого кулинарного чуда вам понадобятся следующие компоненты:

• Пшеничная мука – 500-600 граммов;

• Молоко (теплое) – 150 миллилитров;

• Вода (теплая) – 150 миллилитров;

• Сухие быстродействующие дрожжи – 8 граммов (или один стандартный пакетик); либо свежие прессованные дрожжи – 25 граммов;

• Соль – полторы чайные ложки;

• Сахарный песок – одна чайная ложка (при желании приготовить сладкую выпечку, количество сахара можно немного увеличить);

• Растительное масло – 50 граммов.

Для того чтобы ваша готовая выпечка сохраняла свежесть и мягкость даже на следующий день, существует небольшой секрет. Добавление всего лишь одной чайной ложки крахмала поможет вашим пирогам оставаться невероятно воздушными, нежными и аппетитными.

Пошаговый процесс приготовления:

1. В глубокой емкости соедините теплое молоко с теплой водой.

2. Затем добавьте к этой смеси соль, сахар и дрожжи. Тщательно перемешайте все ингредиенты до полного растворения крупинок.

3. Влейте растительное масло в полученную жидкую основу.

4. Постепенно, небольшими порциями, начинайте добавлять просеянную муку, непрерывно вымешивая тесто. Ваша задача – добиться эластичной, однородной консистенции, чтобы тесто не липло к рукам.

5. Продолжайте вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет абсолютно гладким. После этого переложите его в теплое место и оставьте на 15-20 минут. За этот короткий промежуток времени тесто значительно увеличится в объеме, после чего можно приступать к формированию ваших кулинарных шедевров.