Хрустящие песочные коржики для чая: как легко приготовить ароматные печенья дома

В поисках идеального печенья к чаепитию обратите внимание на новые коржики. Изысканная текстура и утончённый вкус создают атмосферу уюта и комфорта. Процесс приготовления отличается простотой, а аромат, наполняющий помещение, привлекает внимание и вызывает положительные эмоции, как отмечает Дзен-канал "Готовим с Татьяной".

Ингредиенты для теста:

Пшеничная мука высшего сорта: 400–440 г

Сахарная пудра: 150 г

Сливочное масло: 200 г

Куриные яйца: 2 шт.

Разрыхлитель теста: 10 г

Ванильный сахар: согласно рецептуре

Поваренная соль: щепотка

Лимонная цедра: для ароматизации

Мука пшеничная для раскатки теста: 2 ст. л.

Процесс приготовления:

В глубокой миске тщательно перемешайте размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой до получения однородной массы.

Последовательно введите куриные яйца, каждый раз тщательно вымешивая смесь до полного объединения ингредиентов. Затем добавьте ванильный сахар и лимонную цедру.

В отдельной ёмкости смешайте пшеничную муку, разрыхлитель теста и поваренную соль. Постепенно вводите сухую смесь в масляную массу, замешивая тесто до достижения однородной консистенции, обладающей эластичностью и мягкостью.

Рабочую поверхность присыпьте небольшим количеством пшеничной муки. Раскатайте тесто до толщины приблизительно 1 см и вырежьте коржики желаемой формы с помощью специальных выемок или ножа.

Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой. Выложите коржики на поверхность и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку для выпекания на протяжении 15 минут. Коржики должны приобрести золотистый оттенок, свидетельствующий о готовности.

Представленные коржики идеально подходят в качестве дополнения к чашке чая или кофе, способствуя созданию комфортной и уютной атмосферы. Их простота и богатый вкус делают их подходящим угощением для друзей и близких.