Добавляю сыр в кабачок — и получается ужин, как в ресторане

Лёгкий, ароматный и быстрый ужин, который выглядит как из ресторана — всё благодаря простой комбинации кабачка и сыра. Берёте один плотный кабачок, разрезаете вдоль на две части и выбираете ложкой середину, чтобы получились «лодочки». Слегка посолите изнутри и сбрызните оливковым маслом — это база для будущего вкуса.

Для начинки пригодятся два сыра: моцарелла подарит тянущуюся текстуру и мягкость, чеддер добавит насыщенности и пикантности. Нарежьте сыры кубиками или натрите крупно, чтобы они равномерно расплавились. Добавьте мелко порезанные помидоры — они дадут свежесть и лёгкую кислинку, которая уравновесит сливочность сыра. Посыпьте всё копчёной паприкой для дымного нюанса, поперчите по вкусу.

Ингредиенты:

Кабачок 1 шт Сыр моцарелла 50 г Сыр чеддер 50 г Помидоры 1-2 шт Оливковое масло Копченая паприка 1 ч.л. Перец Соль

Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите «лодочки» на противень, заполните их сырно‑помидорной смесью и запекайте около 15–20 минут, пока сыр не расплавится и верх не подрумянится. Если хотите золотистой корочки, включите гриль на последние 2–3 минуты. Подавайте горячими, украсив зеленью или каплей оливкового масла.

Преимущества рецепта
- Быстро и просто: приготовление занимает не более 30 минут.
- Универсально: можно добавить бекон, чеснок, зелень или заменить чеддер на пармезан.
- Лёгкий и сытный ужин: идеально для будней и гостей.

Советы
- Выбирайте плотный молодой кабачок без мягких мест.
- Моцареллу лучше брать не слишком влажную — лишняя влага сделает блюдо водянистым.
- Экспериментируйте с приправами: орегано, базилик или чили придадут новые оттенки вкуса.