Без красителей и канцерогенов: эксперты Роскачества назвали марки качественного сервелата
Тайна вкусного сервелата раскрыта: независимая дегустация выбрала лидера
Эксперты сравнили 28 брендов варено-копченой колбасы, чтобы вы не тратили деньги впустую. Результаты удивили даже экспертов.
Что делает сервелат по-настоящему вкусным? Чтобы дать вам точный ответ, Роскачество организовало масштабную слепую дегустацию с участием профессиональных экспертов. Они оценили 28 популярных брендов варено-копченой колбасы, отбросив образцы с нарушениями. В финале остались 16 качественных продуктов, среди которых мы и искали эталон вкуса.
Им стал сервелат «Ремит», набравший максимальные 5 баллов за безупречный вкус, аппетитный вид и аромат. Интересно, что этот же продукт получил статус «товара повышенного качества».
Топ-лист вкуса распределился так:
«Отличники» (5.0 - 4.7 баллов): «Ремит», «Клинский».
«Хорошисты» (4.7 - 4.2 баллов): 10 брендов, включая «ВкусВилл» и «Иней».
«Удовлетворительно» (3.9 - 3.2 баллов): 8 марок, чей вкус показался дегустаторам средним.
Что нам рассказали результаты?
ГОСТ или ТУ — битва без победителя. Вкус не зависит от стандарта изготовления. В тройке лидеров рядом с ГОСТовскими («Ремит», «Клинский», «Ближние горки») уверенно стоят сервелаты, сделанные по ТУ («ВкусВилл», «Иней»).
Высокая цена не значит лучший вкус. Самый дорогой образец («Рублевский», 915 р/кг) разделил 10-е место с более демократичным «Владимирским стандартом» (300 р/кг). А колбаса за 600 р/кг («Микоян») и вовсе заняла последнее место в рейтинге.
Главный вывод: При выборе сервелата не стоит слепо доверять цене или стандарту на этикетке. Ориентируйтесь на мнение независимых экспертов — так вы гарантированно найдете продукт, который порадует и вкусом, и качеством. Ранее мы писали, посадите этот цветок, и все соседи будут спрашивать его название каждый день: идеален для тени
Источник "Роскачество".
Читайте также:
Каким должен быть по-настоящему идеальный, сбалансированный, полезный для здоровья завтрак
Что можно и что нельзя сочетать с кофе - полный гид
Полюбуйтесь белоснежной красотой цветов моркови — «редкой находкой» в самом сердце Далата