Кефир, который можно пить без страха: Росконтроль назвал хорошие марки — проверьте свою упаковку
Кефир кажется простым и понятным продуктом
Но за привычными упаковками часто скрываются нарушения, о которых молчат производители. Росконтроль проверил десятки образцов и выяснил, какой кефир действительно соответствует стандартам, а какой лучше обходить стороной.
Лучшие марки по версии экспертов
Кефир «Наша семья/Лакомо» с жирностью 3,2 процента признан безопасным и натуральным. В нем нет немолочного жира, крахмала и каррагинана. Единственный минус — низкое содержание кальция и слегка кисловатый вкус, но это не критично.
«Простоквашино» тоже попал в список рекомендованных. Белка в нем оказалось даже больше заявленного на 13 процентов, что скорее плюс. Молочнокислых бактерий много, посторонних добавок нет. Вкус чуть кисловат, но в целом продукт достойный.
«Асеньевская ферма» удивила высоким содержанием полезных микроорганизмов. Но экспертов насторожило соотношение кальция и фосфора. Фосфора существенно больше, что говорит о возможном добавлении фосфатов. Цена выше средней, но качество остается на уровне.
Кефир Globus оказался одним из самых доступных по цене. При этом он не содержит растительных жиров и загустителей. Минус — высокое содержание спирта по сравнению с аналогами и легкий вкус, который может показаться недостаточно насыщенным.
«Вологодское лето» выделяется высоким количеством молочнокислых бактерий. Но белка в нем на 12 процентов меньше заявленного, а фосфаты, скорее всего, присутствуют. Вкус легкий, без яркой кислинки.
Перед покупкой кефира стоит заглянуть не только в кошелек, но и в состав. Лучшие марки уже известны, худшие — тоже. Выбирайте осознанно.
Ранее мы сообщали, Стилисты назвали 9 стрижек 2026, которые делают моложе: от бикси до объема 90-х — выбираем свою и бежим к парикмахеру
Читайте также: