Как наполнить сентябрьскую корзину продуктами и каждый день радовать себя и близких новыми вкусами

Осенние овощи для быстрого и полезного ужина

Осенью на рынках появляются недорогие и вкусные овощи, однако многие избегают их покупки из-за страха потратить много времени на приготовление. Это напрасно, ведь существует множество простых способов включить свежие овощи в ежедневное меню.

Грунтовый сладкий перец вместо долгого тушения

В сентябре грунтовой перец стоит дешево, обладает ярким ароматом и богат витамином С. Вместо длительного тушения попробуйте нарезать перец крупными кусками, слегка смазать растительным маслом и запечь вместе с мясом или тефтелями за 20 минут. Получится вкусный и сочный гарнир.

Белокочанная капуста с тмином

Молодая осенняя капуста богата полезными веществами и может быть использована не только для борща или заквасок. Чтобы получить быстрый и аппетитный гарнир, нашинкуйте капусту тонкими полосками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством топленого масла и тмином около пяти минут. Она останется хрустящей, но приобретет мягкость и аромат.

Свекла: экономим время благодаря запеканию

Свеклу необязательно варить часами, теряя полезные свойства и вкус. Возьмите небольшие корнеплоды, заверните каждый отдельно в фольгу и запекайте одновременно с основным блюдом. Запечённая свекла хранится в холодильнике несколько дней и легко используется в салатах или бутербродах.

Слива к мясному блюду

Сладкую сливу традиционно используют для десертов или варенья, но она также отлично дополняет мясо. Благодаря содержащимся в ней природным кислотам и пектину, слива придаст мясу приятный кисло-сладкий вкус. Добавьте разрезанные пополам фрукты к мясу за десять минут до окончания приготовления.

Тыква не только для каш

Не любите сладкие блюда из тыквы? Купив осенью недорогой овощ, используйте его для легкого и необычного гарнира. Нарежьте мякоть кубиками, приправьте солью и перцем и запеките. Можно смешать готовую тыкву с картофельным пюре для более интересного вкуса.

Таким образом, добавив один-два сезонных продукта в привычный рацион, можно значительно разнообразить домашнее меню, сохранив при этом простоту и скорость приготовления.