Не курага, не изюм – и в два раза полезнее чернослива: назван самый полезный сухофрукт

Чем полезен сушёный инжир, сколько клетчатки, калия и кальция он содержит и почему даже полезные сухофрукты лучше есть небольшими порциями

Сушёный инжир действительно заслуживает места рядом с курагой, черносливом и изюмом. Однако считать его абсолютным чемпионом среди сухофруктов не стоит: каждый продукт имеет свой уникальный набор питательных веществ.

В 100 г сушёного инжира содержится примерно 250 ккал и около 10 г пищевых волокон. В нём также присутствуют калий, кальций, магний и другие важные минеральные вещества.

Почему хватает нескольких штук

После удаления воды содержание сахара и калорийность на 100 г значительно возрастают по сравнению со свежими плодами. Поэтому большая миска инжира — уже не лёгкий фруктовый перекус.

Для сбалансированного рациона достаточно небольшой порции. 2–4 плода можно добавить к несладкому йогурту, творогу или каше, либо сочетать с орехами.

Клетчатка поддерживает нормальную работу кишечника и способствует длительному насыщению. Однако резкое увеличение её количества может вызвать вздутие и дискомфорт.

Не лекарство для костей и сердца

Хотя инжир богат кальцием и калием, несколько сушёных плодов не станут полноценной заменой сбалансированному питанию и тем более лечению таких заболеваний, как остеопороз или анемия.

Не стоит ориентироваться только на значение гликемического индекса. Сухофрукты содержат много естественных сахаров, и реакция организма на глюкозу зависит от размера порции и общего состава приёма пищи. При диабете порцию лучше согласовывать с индивидуальными рекомендациями врача.

Поделюсь личным опытом: я бы не стала есть инжир горстями прямо из упаковки. Гораздо практичнее заранее отложить 2–4 плода — этого количества сладости вполне достаточно, а контролировать порцию становится проще.

При покупке важно внимательно изучить состав продукта. Белесый налёт на поверхности иногда является естественным выделением кристаллов сахара, но плоды с плесенью, неприятным запахом или другими признаками порчи употреблять нельзя.

Как курага, так и чернослив, и сушёный инжир прекрасно дополнят сбалансированный рацион. Секрет не в поиске «самого полезного» сухофрукта, а в разнообразии и умеренном потреблении.

По материалам progorodnn