Маринованные огурчики с красной смородиной на зиму от Вилкин про

• 10 июля 2019
• administrator

  Сегодня готовим отменные хрустящие маринованные огурцы с красной смородиной. Яркие баночки с закаткой точно придутся по вкусу многим. Вариант маринования овощей с ягодами и фруктами давно отлично себя зарекомендовал, поэтому, многие оценили такие рецепты, приумножая баночки с консервацией в своих закромах. Благодаря красной смородине, вернее ее кислоте, количество уксуса мы будем использовать меньше, нежели бы закатывали просто огурцы, в чистом виде. Маринад перед заливкой обязательно пробуйте, вам должен нравиться вкус, при надобности вы можете его подрегулировать. Такие огурцы подавать к столу можно как и обычные – в качестве закуски прекрасный вариант, идет не только под рюмочку горячительного напитка, но и к любым кашам, мясу, птице и т.д. Рецепт любезно предоставлен сайтом Vilkin.pro, на котором нам удалось найти огромное количество интересных блюд.

Ингредиенты:

• Вода – 500 мл
• Уксус 9% - 2 ч.л.
• Смородина красная – 70 г
• Огурцы – 5-6 шт. (сколько войдет в банку)
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – 1 ст.л.
• Укроп – 2 веточки

Пошаговый рецепт

Советы по выбору и подготовке главного ингредиента

• нужно выбирать не крупные, молодые плоды — длиной 5-8 см;
• обратите внимание на внешний вид — шкурка должна быть средней жесткости, с большим количество бугорков-пупырышек и шипов.