Жучки в крупе: как избавиться, чем обработать шкаф, правила и сроки хранения сыпучих продуктов, профилактика заражения припасов
- 20 июня 2018
- administrator
Эти насекомые не так безобидны, как может показаться на первый взгляд. Они не просто портят продукт — употребление в пищу зараженных каш чревато аллергией, отравлением, расстройством желудка. Каким образом эти паразиты попадают к нам в дом и портят запасы? Как правило, источником становятся сами крупы, приобретаемые в магазинах. Особенно рискованно покупать их на развес.
Виды насекомых
- малые хрущаки;
- рыжие мукоеды;
- хлебные точильщики;
- пищевая моль.
Малые хрущаки
маннаяпшеннаяКогда в крупах или муке заводится данный вид паразитов, продукты начинают «обрастать» комками. После этого они становятся непригодными для употребления в пищу. Человек, отведавший блюдо из такой крупы, может столкнуться с болью в желудке, тошнотой, рвотой, появлениями аллергических реакций.
Рыжие мукоеды
Один из признаков атаки вредителя — меленькие дыры в сите для муки.
Хлебные точильщики
Точильщики могут обитать в книгах и гербариях. Следы их присутствия не всегда бросаются в глаза. Но при большой плотности распространения насекомого его можно заметить даже на окнах, полу и стенах.
Пищевая моль
Причины появления
- пренебрежение правилами санитарной безопасности на производстве;
- нарушение условий хранения продукции;
- отсутствие необходимой термической обработки продукции.
Продукты с истекшим сроком годности — благоприятная среда для развития вредителей. Далее живность мигрирует в расположенные рядом емкости с сухофруктами, макаронами, крахмалом, чаем, кофе, приправами.
Способы отпугнуть живность
- Просушите. Это правило касается развесных продуктов. Принеся из магазина, просушите их в духовом шкафу при невысокой температуре полчаса.
- Заморозьте. В данном случае речь идет о пакетированных крупах. Упаковку можно положить в морозилку на сутки. Затем пересыпать содержимое в специальную тару и отправить в шкаф.
- Обдайте кипятком. И вымойте. Так следует обрабатывать сухофрукты. А затем держать их лучше всего в холодильнике.
- Чеснок. В банку с продуктом поместите неочищенный чесночный зубчик. Можно также разложить головки на полках в шкафчиках.
- Перец. В частности, стручки острого перца. Некоторые хозяйки заменяют его сушеной лимонной цедрой.
- Соль. Завернутые в марлю две-три чайных ложки соли на дне емкости с продуктом помогут уберечь содержимое от появления вредителей.
- Металл. Жучки боятся металла, поэтому ложка или фольга на дне банки избавят от опасных гостей.
Перед приобретением любых сыпучих необходимо обязательно осмотреть упаковку. Если она повреждена или есть малейшие признаки заражения насекомыми, откажитесь от покупки. Даже если цена привлекательная, акционная.
Сроки хранения сыпучих
- полгода — манка, рис, гречка, мука;
- четыре месяца — овсянка, пшено, ядрица;
- 18 месяцев — рис (шлифованный — дольше);
- от пяти до 18 месяцев — макароны (в зависимости от сорта).
Хранение сыпучих продуктов допускается в стеклянных банках, полиэтиленовых пакетах или металлической таре. Посуду предварительно следует окатить кипятком и хорошо вытереть. На кухне, где постоянно поддерживается чистота, риск возникновения насекомых минимален. Все поверхности рекомендуется регулярно протирать. А в банках — проводить ревизию.
Если все-таки завелись
- С борной кислотой. Обработайте полки смесью перетертой крупы, сахарной пудры и бороной кислоты (взять в равных пропорциях).
- С дрожжами. Обработайте полки смесью сахара, буры и сухих дрожжей (взять в равных пропорциях).
Внимательно относитесь к своим припасам, вовремя проверяйте, при первых признаках появления заражения сразу избавляйтесь от них.
