Эта запеканка на 2-й день станет в разы вкуснее: обалденное блюдо с фаршем

Представьте себе блюдо, которое сочетает в себе всё самое вкусное: нежный рис, пропитанный томатно-сметанным соусом, сочный фарш с луком и специями, и сверху — аппетитная золотистая сырная корочка, хрустящая и ароматная.

Такая запеканка станет настоящей звездой вашего обеда или ужина, а главное — готовится всего за полчаса!

Ингредиенты для идеальной запеканки

• 400 г любого мясного фарша (говядина, свинина, курица или смесь)
• 1 средняя луковица
• 2 средние морковки
• 2 зубчика чеснока
• 2 столовые ложки томатной пасты
• 250 г риса
• 150 г сметаны
• 150–200 г тёртого сыра (лучше твёрдого сорта)
• Соль, чёрный перец, прованские травы — по вкусу
• Растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Обжарка фарша и овощей

На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте мелко нарезанный лук и натёртую морковь до золотистого цвета. Добавьте фарш и жарьте, помешивая, пока он не станет рассыпчатым и подрумянится.

Добавление ароматных ингредиентов

К обжаренному фаршу добавьте измельчённый чеснок, томатную пасту, соль, перец и прованские травы. Тщательно перемешайте и готовьте ещё 3–4 минуты, чтобы соус пропитал фарш.

Приготовление риса

Параллельно отварите рис до состояния аль денте — он должен оставаться немного твёрдым, чтобы не превратиться в кашу при запекании.

Смешивание со сметаной

Смешайте отварной рис со сметаной, чтобы придать блюду нежность и лёгкую кислинку.

Формирование запеканки

Выложите половину риса в форму для запекания, сверху равномерно распределите фарш с овощами, затем накройте оставшимся рисом. Посыпьте всё щедрым слоем тёртого сыра.

Запекание

Разогрейте духовку до 180 °C и запекайте блюдо около 15 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.

Советы для идеального результата

1. Для более насыщенного вкуса добавьте в фарш немного паприки или копчёной паприки.
2. Если хотите сделать запеканку более сочной, можно добавить в смесь риса и сметаны немного сливок или молока.
3. Используйте форму с антипригарным покрытием или застелите её пергаментом для удобства.
4. Подавайте запеканку с зеленью и свежими овощами — это добавит свежести и яркости блюду.

Почему стоит приготовить эту запеканку прямо сейчас?

Это блюдо — отличный вариант для занятых людей, которые хотят быстро и вкусно накормить семью. Запеканка сочетает в себе простоту приготовления и насыщенный вкус, а также позволяет использовать доступные ингредиенты. Кроме того, она прекрасно подходит для обедов и ужинов, а порции легко разогреваются, сохраняя аромат и сочность.

Если вы ищете рецепт, который не займёт много времени, но порадует вкусом и ароматом, эта запеканка — идеальный выбор. Попробуйте приготовить её сегодня, и она наверняка станет вашим любимым блюдом!

Читайте также:

• Делюсь рецептом самодельного спрея для мытья окон и зеркал - становятся прозрачные и без разводов
• Всего 3 литра в малинник в июне - ягода сочная, сладкая, по полведра с куста - хоть продавай
• Новая мошенническая схема не щадит пенсионеров — оказываются на улице всего из-за 1 ошибки: как это происходит