Что готовить без плиты на завтрак: 5 легких блюд, которые порадуют в летнюю жару

В условиях повышенных температур в летний период процесс приготовления пищи на кухне может стать затруднительным. Высокая температура воздуха и недостаточная вентиляция помещения снижают мотивацию к использованию электрических кухонных приборов, таких как плита или духовой шкаф.

Автор Дзен-канала «Я Покупаю – женский журнал» предлагает подборку блюд, не требующих термической обработки и сложных кулинарных навыков. Эти рецепты позволят сэкономить время и силы, сохранив при этом питательные свойства продуктов.

Освежающие и полезные блюда без применения тепловой обработки

Салат из арбуза с брынзой и мятой

Это лёгкое, сочное блюдо, не требующее термической обработки. Ингредиенты нарезаются и смешиваются. Для приготовления салата используются: мякоть арбуза, брынза, свежий огурец и мята. Заправка готовится из смеси оливкового масла и лимонного сока, что придаёт блюду свежесть и лёгкую кислинку. По желанию можно добавить зёрна граната для усиления вкуса и визуального эффекта.

Технология приготовления: арбуз без косточек нарезается крупными кубиками, лук и огурец – полукольцами. Для заправки в отдельной ёмкости смешиваются оливковое масло, лимонный сок, соль и молотый чёрный перец с помощью венчика. Все компоненты аккуратно соединяются в салатнике, добавляется измельчённая брынза и мята. Перед подачей блюдо украшается зёрнами граната.

«Вечерняя» гречка без варки

Для тех, кто стремится минимизировать время, затрачиваемое на приготовление пищи, существует метод приготовления гречки без тепловой обработки. Для этого крупа замачивается в кипятке и оставляется на ночь для набухания. Утром каша разогревается в микроволновой печи и при желании приправляется сливочным маслом.

Инструкция по приготовлению: 150 граммов промытой гречневой крупы помещаются в ёмкость, добавляется четверть чайной ложки соли, заливается 300 миллилитрами кипятка и закрывается крышкой. Ёмкость оставляется при комнатной температуре на 3–7 часов. Перед подачей гречка разогревается в микроволновой печи в течение 1–2 минут и дополняется сливочным маслом по вкусу.

Омлет в кружке

В условиях ограниченного времени и отсутствия необходимости использования большого количества посуды, микроволновая печь становится эффективным инструментом для приготовления пищи. Омлет, приготовленный в кружке, представляет собой питательное и быстрое в приготовлении блюдо.

Процесс приготовления: в миске смешиваются два яйца с 50 миллилитрами молока или воды, добавляются соль, специи и измельчённые листья шпината. Форма для микроволновой печи смазывается маслом, в неё выливается яичная смесь и готовится на максимальной мощности в течение 1,5–2 минут. При необходимости время приготовления может быть увеличено на 30–40 секунд, в зависимости от мощности микроволновой печи. В результате получается нежный и вкусный омлет.

Холодные супы и блюда, приготовленные на гриле

Охлаждающий суп из авокадо

Этот лёгкий суп с низкой калорийностью идеально подходит для утоления жажды в летний период. В его основе – спелое авокадо, сметана и свежие травы, не требующие тепловой обработки.

Способ приготовления: мякоть двух спелых авокадо нарезается, сбрызгивается лимонным соком и взбивается в блендере до однородной консистенции. Затем добавляется 350 граммов сметаны жирностью 15–20%, соль, молотый чёрный перец и мелко нарезанная зелень петрушки. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, охлаждаются и подаются, украшенные свежей зеленью.

Куриная грудка на гриле

В жаркие летние дни использование электрогриля позволяет быстро приготовить вкусное и сочное блюдо без дополнительного нагревания помещения. Куриное филе маринуется в соевом соусе с добавлением специй и обжаривается до золотистой корочки.

Методика приготовления: 200 граммов куриного филе нарезается на стейки или порционные кусочки, заливается 2 столовыми ложками соевого соуса и одной чайной ложкой растительного масла. Добавляются соль и специи по вкусу, после чего филе оставляется для маринования на 20–30 минут. Затем готовится на разогретом гриле до золотистой корочки в течение 6–8 минут.

Заключение: удобство и простота приготовления пищи в летний период

Представленные рецепты позволяют быстро и без значительных усилий приготовить еду, даже при высоких температурах на кухне. Они не требуют специального оборудования и позволяют сохранить вкусовые и питательные свойства блюд. Использование бытовой техники, такой как микроволновая печь и электрогриль, расширяет возможности кулинарного творчества и обеспечивает комфорт в летний период.