Почему такую кастрюлю нельзя ставить в холодильник: раскрыто заблуждение — вы всю жизнь делали это неправильно

Холодильник — незаменимый помощник в каждом доме. Он сохраняет свежесть продуктов, защищает от бактерий и позволяет запасаться едой впрок. Однако одна распространенная ошибка может сократить срок его службы и даже испортить продукты. Речь о размещении горячих кастрюль сразу после готовки.

Специалист по ремонту техники Андрей Дубовицкий в интервью порталу PNZ.RU категоричен: "Я не рекомендую ставить горячую еду в холодильник. Это приводит к серьезным последствиям". Вот почему:

1. Перегрузка компрессора
   Горячая емкость резко повышает температуру в камере. Чтобы вернуть холод, компрессор вынужден работать на пределе возможностей. Такой режим изнашивает деталь и сокращает срок службы прибора.

Риск повреждения конструкций
Резкий перепад температур деформирует пластиковые полки и внутренние стенки холодильника. Микротрещины со временем могут привести к поломке.

Размножение бактерий на соседних продуктах
Тепло от горячей кастрюли создает "островки" повышенной температуры. В этих зонах мгновенно активизируются бактерии (сальмонелла, кишечная палочка), портящие продукты и опасные для здоровья.

Образование наледи
Пар от горячей пищи конденсируется на охлажденных стенках, превращаясь в иней и лед. Это снижает эффективность охлаждения, увеличивает энергопотребление и может спровоцировать поломку.

Рост расходов на электроэнергию
Холодильник тратит в разы больше энергии, чтобы охладить горячее блюдо до безопасной температуры.

Как правильно поступать?
Дайте еде остыть до комнатной температуры на кухонной столешнице. Только после этого убирайте ее в холодильник. Это простое правило:

• Продлит жизнь технике;

• Сбережет электроэнергию;

• Защитит другие продукты от порчи.

Помните: забота о холодильнике начинается с соблюдения базовых правил эксплуатации. Не превращайте его в "скорую помощь" для горячих кастрюль — это дорого обходится и прибору, и вашему кошельку, пишет PNZ.