Завтрак для ленивых за 5 минут: вкусный, любимый завтрак на скорую руку — ох и вкуснотища

Молниеносный сытный завтрак в лаваше который хочется повторять снова и снова

Иногда утром нет ни секунды лишней, но хочется поесть вкусно и сытно. Этот рецепт — идея-побег: всё из простых продуктов, минимум движений и максимум аромата. Сворачиваете начинку в лаваш или тортилью, слегка прожариваете — и за 4–6 минут на столе готов плотный и аппетитный рулет.

Ингредиенты на одну порцию
- 2 яйца  
- соль и перец по вкусу  
- 20 мл растительного масла (или чуть больше для жарки)  
- 1 тортилья или лаваш  
- 20 г сыра (тёртого или ломтиком)  
- несколько ломтиков варёной колбасы по вкусу  
- 1 небольшой помидор или пара помидорок черри  
- 10 г сливочного масла по желанию для аромата

Оборудование и время
- сковорода или микроволновка  
- время приготовления 4–6 минут

Пошаговый рецепт на сковороде
1. Разогрейте сковороду на среднем огне, влейте растительное масло.  
2. В глубокой миске быстро взбейте яйца с солью и перцем.  
3. Нарежьте колбасу небольшими кубиками или тонкими полосками, помидор — дольками.  
4. Вылейте яйца на сковороду и, помешивая, поджарьте до мягкой текстуры — около 30–60 секунд.  
5. Снимите сковороду с огня, вмешайте колбасу и помидор, добавьте сыр — он начнёт таять.  
6. Разложите лаваш, выложите начинку в центр, при желании положите кусочек сливочного масла и сверните рулетом или сложите конвертом.  
7. Для золотистой корочки положите рулет на сухую сковороду и обжарьте по 30–60 секунд с каждой стороны.

Быстрый вариант в микроволновке
1. В миске смешайте яйца, соль и перец, добавьте нарезанную колбасу, помидор и немного сыра.  
2. Готовьте 1–1,5 минуты на полной мощности до схватывания яйца.  
3. Выложите получившийся омлет на лаваш, сверните и при желании пару секунд подрумяньте на сковороде.

Варианты и добавки
- Зелень петрушки, укропа или зелёный лук для свежести.  
- Вместо колбасы используйте ветчину, куриную грудку или тонко нарезанный бекон.  
- Для пикантности — капля табаско или щепотка чили.  
- Вегетарианский вариант — обжаренные грибы или шпинат вместо мяса.  
- Моцарелла или плавленый сыр дадут более тягучую текстуру.

Полезные советы
- Если лаваш сухой, подогрейте его 5–10 секунд на сковороде — станет мягче и эластичнее.  
- Чтобы взять завтрак с собой, заверните рулет в фольгу или пергамент.  
- Для хрустящей корочки слегка смажьте сковороду сливочным маслом перед обжаркой.

Подача
Подавайте с чашкой кофе, чаем или смузи, дополните свежими овощами или небольшим салатом — и завтрак готов.

Попробуйте пару сочетаний и выберите свой идеальный ролл. Напишите, с чем вам понравился больше всего — предложу новые комбинации.