Вкуснейший пирог «Тяп-ляп» из песочного теста: 45 минут — и лучший десерт на столе

Осень — время тёплых ароматов и простых радостей, которые наполняют дом уютом. Среди них — пирог с яблоками из песочного теста. Его называют «Тяп-ляп». Этот десерт пробуждает воспоминания о детстве, когда свежий пирог с яблоками из сада и аромат чая создавали особую атмосферу.

Не нужно искать сложные рецепты или дорогие ингредиенты! «Тяп-ляп» — это легкий и вкусный пирог, который станет вашим любимым десертом. Мягкое тесто и сочная яблочная начинка с корицей подарят ощущение домашнего тепла.

Для начинки подойдут любые яблоки, даже слегка помятые. Просто очистите их, натрите на терке и добавьте сахар и корицу. Вы получите насыщенный вкус, который понравится всем.

Ингредиенты (на 8 порций):

• 400 г муки

180 г мягкого сливочного масла

180 г сахара (или сахарной пудры)

2 яйца

700 г яблок

1 ч. л. разрыхлителя

Щепотка соли

Корица (по желанию)

Ванильная эссенция (по желанию)

Приготовление «Тяп-ляп»:

1. Смешайте муку, сахар и разрыхлитель. Добавьте нарезанное кубиками масло и быстро перетрите руками или миксером.

2. Введите яйца и ванильную эссенцию, замесите мягкое тесто. Разделите его на две части: одна должна быть больше (около 2/3), другая — меньше (1/3). Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник минимум на час.

3. Тем временем очистите яблоки и натрите на крупной терке вместе с сердцевиной. Добавьте сахар и корицу.

4. Разогрейте духовку до 180°C. Большую часть теста натрите на дно формы, равномерно распределяя.

5. Выложите яблочную начинку, слегка отжав сок, если яблоки слишком сочные.

6. Сверху натрите оставшееся тесто, прикрывая начинку.

7. Выпекайте 40–45 минут, пока пирог не станет золотистым. Не открывайте духовку первые 30 минут, чтобы тесто хорошо пропеклось.

Дайте пирогу остыть. Подавайте его теплым или холодным, с ванильным мороженым или чашкой чая.

Этот пирог — не просто десерт, а кусочек детства, который согревает душу. Каждый кусочек напоминает о тепле домашнего очага и уютных осенних вечерах.