Домашний сливочный сыр для роллов и суши за 5 минут: получается нежнее, чем из магазина

Секрет идеальных роллов: Домашний сливочный сыр за 10 минут

Устали переплачивать за сливочный сыр в магазинах? Мы нашли способ готовить его дома из простых ингредиентов. Рецепт настолько прост, что справится даже начинающий кулинар!

Почему стоит готовить самим?

• В 3 раза дешевле магазинного
• Идеальная консистенция для роллов и чизкейков
• Натуральный состав без консервантов
• Всего 10 минут активного времени

Что понадобится:

• Творог — 1 кг
• Молоко — 1 л
• Сливочное масло — 100 г
• Яйца — 3 шт.
• Соль и сода — на кончике ножа
• Укроп (по желанию)

Процесс приготовления:

1. Подготовка творога

   • Разомните творог вилкой или пропустите через мясорубку

   • Залейте молоком и варите 2 минуты, постоянно помешивая

2. Формирование сыра

   • Откиньте массу на марлю, дайте стечь жидкости

   • Добавьте яйца, масло, соль и соду

   • Тщательно перемешайте до однородности

3. Финальный этап

• Варите еще 6 минут на медленном огне
• Добавьте укроп при желании
• Переложите в форму и охладите 12 часов в холодильнике

Профессиональные советы:

• Используйте творог средней жирности — слишком сухой не подойдет
• После охлаждения обязательно слейте образовавшуюся жидкость
• Для пикантности можно добавить чеснок или зелень
• Храните сыр в закрытой таре до 5 дней

Итог: Больше не нужно покупать дорогой сыр в магазинах! Этот рецепт гарантирует идеальную кремовую текстуру для роллов, бутербродов и десертов.

Интересный факт: домашний сливочный сыр в 2 раза калорийнее магазинного, но зато полностью натуральный.