Не курага, не изюм – и в два раза полезнее чернослива: назван самый полезный для здоровья сухофрукт

Сушёный инжир: суперфрукт, который обогнал курагу и чернослив по пользе

Диетологи всё чаще отдают пальму первенства среди сухофруктов именно сушёному инжиру. Этот неприметный плод — настоящий чемпион по концентрации клетчатки и минералов, оставляя далеко позади привычные нам изюм и курагу.

Превосходство в цифрах: что скрывает инжир?

• Рекордсмен по клетчатке

Всего 100 граммов сушёного инжира содержат около 18 граммов пищевых волокон — это вдвое больше, чем в черносливе! Именно поэтому он даёт быстрое чувство сытости и мягко регулирует пищеварение, без резкого эффекта, которым славится чернослив.

• Лидер по кальцию

Здесь инжир совершает настоящую революцию: 214 мг кальция на 100 граммов против 160 мг в кураге и 72 мг в черносливе. Это делает его незаменимым помощником для здоровья костей, суставов и профилактики остеопороза.

• Сердечный защитник

Содержание калия достигает 1010 мг на 100 граммов — элемент, критически важный для поддержания нормального давления и здоровья сердечной мышцы.

Умные углеводы и бонусы для организма

• Стабильный сахар в крови

Гликемический индекс сушёного инжира — около 40 единиц. Для сравнения: у изюма он 65, а у фиников может достигать 146! Это делает инжир безопасным выбором для тех, кто контролирует уровень сахара.

• Поддержка нервной системы

Заметное содержание витаминов группы B (особенно B1) помогает бороться со стрессом, поддерживает метаболизм и работу мозга. А 3 мг железа на 100 граммов — хорошее подспорье для профилактики железодефицита.

• Натуральный антиоксидант

Инжир богат антиоксидантами, защищающими клетки от окислительного стресса, и содержит 94 мг фосфора, необходимого для здоровья зубов и мозговой активности.

Как правильно включить инжир в рацион?

Несмотря на калорийность (257 ккал/100 г), инжир насыщает быстрее благодаря обилию клетчатки. Диетологи рекомендуют 3–4 плода в день как:

• Идеальный перекус между приёмами пищи
• Полезную добавку к утренней каше
• Натуральный подсластитель для творога
• Основу для питательных смузи

Важный плюс: в отличие от ярко-оранжевой кураги, которую часто обрабатывают диоксидом серы для сохранения цвета, инжир обычно сушат более естественным способом. Его скромный вид — признак минимальной обработки, хотя проверять состав на упаковке всё равно необходимо.

Сушёный инжир — это не просто сладость, а концентрированная польза в удобной форме. Добавьте его в свой рацион, и ваш организм скажет спасибо! Пишет "progorodnn.ru".