Салат «Секрет» с уникальным ингредиентом — нежнее и вкуснее обычного

Простой салат с копченой колбасой и пекинской капустой за 10 минут

Когда нужно быстро приготовить обед или ужин, на помощь приходят рецепты с минимальным набором ингредиентов. Этот салат состоит всего из четырех основных компонентов, но получается сытным и вкусным.

Ингредиенты

Для приготовления понадобятся небольшой качан пекинской капусты, банка консервированной кукурузы, 200 граммов копченой колбасы, сухарики со вкусом сыра или бекона, а также майонез, соль и перец. Колбасу можно заменить копченой или запеченной куриной грудкой.

Приготовление

Нарежьте колбасу брусочками среднего размера. Пекинскую капусту мелко нашинкуйте. Сложите ингредиенты в салатник, добавьте кукурузу, соль и перец. Если планируете подавать блюдо сразу, выложите сухарики и заправьте майонезом. Если салат будет стоять, добавьте сухари непосредственно перед подачей, чтобы они остались хрустящими.

Домашний майонез

Майонез можно приготовить самостоятельно. Для классического варианта смешайте в блендере 100 миллилитров молока комнатной температуры, чайную ложку горчицы, лимонный сок, соль и сахар. Включайте блендер на низкой скорости и постепенно вливайте 200 миллилитров растительного масла тонкой струйкой. Взбивайте до загустения.

Постный вариант готовится на основе картофельного крахмала. Смешайте 100 миллилитров воды со столовой ложкой крахмала, доведите до загустения на огне и остудите. Добавьте горчицу, лимонный сок, соль и сахар, затем постепенно вливайте 150 миллилитров масла, взбивая до однородности. Для цвета можно добавить щепотку куркумы.