Салат «Мужские грезы»: готовим с говядиной, курицей, свининой, индейкой и колбасой

Салат готовят из говядины, но допускаются и другие виды мяса. Дополняют сыром, яйцами. Для разнообразия вводят овощи. Ингредиенты выкладывают слоями, а не перемешивают. Заправляют майонезом, сметаной. «Мужские грезы» описывают двумя словами: вкусно и сытно. Приготовить салат можно очень быстро, если заранее отварить ингредиенты. Блюдо собирается слоями.

Основной способ приготовления

• отварная постная говядина — 250 г;
• любой сыр твердых сортов — 150 г;
• вареные куриные яйца — четыре штуки;
• уксус 9%-ный столовый — две столовых ложки;
• белый лук — одна штука;
• сахар;
• майонез.

1. Лук тонко нашинковать и замариновать в уксусе и сахаре.
2. Мясо разобрать на тонкие волокна.
3. Яйца очистить и порубить очень мелко.
4. На красивое блюдо выложить слои: говядина, лук, яйца. Каждый слой хорошо промазать майонезом.
5. Дать салату постоять в холодильнике и пропитаться в течение нескольких часов.
6. Перед подачей сыр натереть на терке с самыми мелкими отверстиями и засыпать им закуску сверху.

Оригинальная идея

• говядина отварная — 200 г;
• вареные куриные яйца — три штуки;
• свежая черемша (медвежий лук) — семь листиков;
• ялтинский лук — один;
• голландский сыр — 150 г.

1. Черемшу помыть, просушить. Крупно порвать и выложить на блюдо первым слоем.
2. Говядину порезать очень маленькими кубиками и уложить на черемшу.
3. Лук измельчить (как на зажарку) и покрыть им мясо.
4. Сверху высыпать яйца, натертые на терке.
5. Каждый слой хорошо промазать майонезом.
6. Последним слоем выложить сыр, нарезанный соломкой.
7. Салат отправить в холодильник на три-четыре часа, а лучше на ночь.

Добавить красок

• яйца отварные куриные — четыре штуки;
• говядина без пленок — 350 г;
• морковь по-корейски — 150 г;
• лук салатный — один;
• сыр твердый — 150 г;
• жирная сметана (или майонез).

1. Отварить говядину и нарезать тонкими полосками поперек волокон.
2. Яйца и сыр измельчить на терке для корейской моркови.
3. Лук порезать полукольцами.
4. С корейской моркови слить маринад.
5. Сметану посолить по вкусу. Добавить черный перец.
6. В стеклянный салатник выложить ингредиенты в такой последовательности: лук и сметана; говядина и сметана; яйца; морковь по-корейски и сметана; сыр.

Еще сытнее

• отварная говядина — 250 г;
• колбасный сыр — 250 г;
• одна большая луковица;
• грецкие орехи — горсть;
• куриные яйца — три-четыре штуки;
• майонез.

1. Порезать лук тонкими ломтиками и сбрызнуть уксусом.
2. Говядину разделить на волокна.
3. Яйца сварить и нарезать полукольцами.
4. Сыр потереть на терке с крупными отверстиями.
5. Орехи подсушить и разрезать пополам.
6. На плоскую тарелку выложить говядину и лук. Покрыть майонезом. Следующим слоем уложить яйца и снова заправить соусом. Сверху разложить сыр и орехи.

Другой вид мяса

• филе куриное — 300 г;
• базилик зеленый — три веточки;
• томаты — два плода;
• сухарики — одна упаковка;
• лук — одна головка;
• вареные яйца — три штуки;
• сыр — 100 г.

1. Нарезать курицу мелкими кусочками и вместе с луком обжарить.
2. Яйца и помидоры порезать кубиками.
3. Натереть сыр на терке.
4. Листочки базилика снять с веточек. Измельчить и смешать с майонезом.
5. В салатницу выложить курицу, яйца, томаты и сыр. Слои по очереди смазать соусом.
6. Оставить пропитаться на несколько часов.
7. Посыпать блюдо сухариками перед подачей, чтобы они не успели размокнуть.

Любимое сочетание

• отварная свинина (без жира) — 250 г;
• картошка отварная — два корнеплода;
• грибы — 220 г;
• лук салатный — одна штука;
• соленые корнишоны — половина банки;
• сыр российский — 100 г;
• вареные яйца — три штуки;
• соус «Провансаль».

1. Натереть сыр.
2. Нарезать кусочками грибы и обжарить на масле.
3. Остальные ингредиенты порезать одинаковыми мелкими кубиками.
4. На блюдо выложить слои: свинина, лук, грибы, картофель, огурцы, яйца. На каждом сделать сеточку из «Провансаля».
5. Сверху салат засыпать сыром.

Для праздника

• вареная индейка — 300 г;
• ананасы в сиропе — одна банка;
• лук красный — две головки;
• салатные листья — один пучок;
• чернослив без косточек — 100 г;
• яйца перепелиные — десяток;
• сыр — 200 г;
• майонез.

1. Лук нарезать полукольцами. Готовить на масле до золотистого цвета. Выложить на бумажную салфетку.
2. Чернослив промыть под горячей водой и нарезать полосками.
3. С ананасов слить сироп. Если они заготовлены колечками, нарезать кубиками.
4. Индейку разобрать руками на волокна.
5. Яйца отварить и разрезать на четвертинки.
6. На мелкой терке натереть сыр.
7. Дно праздничной тарелки застелить салатными листьями. На них выложить индейку и лук. Промазать майонезом. Уложить чернослив и яйца сверху. Смазать соусом. Затем разложить кубики ананаса и хорошо все засыпать сыром.

Самый простой вариант

• колбаса ветчинная — 250 г;
• вареные куриные яйца — три штуки;
• сыр (твердый или плавленый) — 150 г;
• яблоко с кислинкой — одно;
• лук зеленый — четыре пера.

1. Колбасу и сыр нарезать брусочками.
2. Яйца и яблоко натереть на терке.
3. Лук порезать под углом.
4. Выложить салат слоями, не забывая каждый смазать майонезом. Рекомендуемая последовательность: колбаса, яйца, яблоко, сыр и лук.

Другие рецепты салатов с курицей