Вкусная запечения в духовке тыква с медом, корицей и кунжутом
- 7 февраля 2019
- administrator
Кухонная техника и утварь:
- кухонный нож – 1 шт.;
- столовая ложка – 1 шт.;
- разделочная доска – 1 шт.;
- противень из духовки для запекания – 1 шт.;
- фольга или пергамент по размеру противня – 1 шт.;
- кулинарная кисть – 1 шт.;
- кухонная лопатка – 1 шт.;
- духовка;
- блюдо для подачи – 1 шт.
Ингредиенты
| Тыква небольших размеров | 300 г |
| Мед | 40 г |
| Сливочное масло | 10-20 г |
| Кунжут | 20 г |
| Корица | по вкусу |
| Изюм для украшения | по вкусу |
Пошаговое приготовление
Знаете ли вы? Перед употреблением изюм можно замочить в теплой воде на 20 минут, после чего ягоды изюма станут сочными и мягкими, а их полезные свойства не изменятся. Для употребления в пищу лучше брать тонкокорые сорта тыквы, плоды которых имеют приплюснутую форму и насыщенный оранжевый цвет. Такие сорта более мясистые и сладкие.- Разрезаем тыкву пополам, столовой ложкой вычищаем ее от семян. Достаем из духовки противень и включаем духовку разогреваться до 180 градусов. Ножом очищаем 1/2 тыквы (примерно 300 г) от кожуры. Вторую половину тыквы откладываем на следующий раз или для приготовления другого блюда.
- Разрезаем тыкву на дольки (полукольца). Если дольки получились слишком большие, можно их разрезать еще на две части. Растапливаем сливочное масло любым удобным способом. Застилаем противень фольгой или пергаментом по размеру. Слегка смазываем сливочным маслом (10-20 г) при помощи кулинарной кисти.
- Выкладываем на противень кусочки тыквы, равномерно распределяем по всей площади поверхности.
- При помощи кулинарной кисти слегка смазываем каждый кусочек медом (понадобится примерно 20 г).
- Сверху меда посыпаем корицей по вкусу, затем добавляем кунжут (20 г).
- Убираем противень в разогретую духовку на 20-30 минут. По истечении времени достаем тыкву из духовки и выкладываем ее при помощи лопатки на блюдо для подачи. При помощи кулинарной кисти смазываем тыкву оставшимся медом (примерно 20 г), сверху посыпаем изюмом (по вкусу).
Видеорецепт
В предложенном видео рецепта вы наглядно увидите весь процесс запекания тыквы с медом в духовке. Очень понятный и короткий ролик послужит вам дополнительным подспорьем в процессе приготовления. https://youtu.be/TuUapXckcKEУважаемые читатели, если у вас возникли вопросы, или вы хотите высказать свое мнение о рецепте, хотите поделиться своими результатами приготовления, оставляйте, пожалуйста, свои комментарии ниже. Нам интересны ваши отзывы, дополнения и замечания. Удачных вам результатов в приготовлении блюд, мастерства в кулинарном искусстве, и хорошего настроения!