Как научиться готовить вкусную детскую пиццу
Василий Солодянкин
Аналитик
04.03.2019 в 10:20
Содержание
Ингредиенты
| Ингредиент | Необходимое количество |
| Мука | 200 г |
| Дрожжи | 1 ч. л. |
| Теплая вода | 100 мл |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Соль | 1 щепотка |
| Приправы | по вкусу |
| Куриное филе (можно заменить индейкой) | 150 г |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Помидоры черри | 3 шт. |
| Сладкий перец | 1 шт. |
| Брокколи | 30 г |
| Стручковая фасоль | 20 г |
| Сыр моцарелла | 100 г |
| Сыр твёрдый | 100 г |
Пошаговое приготовление
Тесто
- Для начала делаем тесто по настоящему итальянскому рецепту. 1 ч. л. дрожжей разбавляем 100 мл воды, добавляем 1 ч. л. сахара, соль по вкусу, аккуратно и постепенно вмешиваем муку, добавляя по мере впитывания водой.
- Добавляем 2 ст. л. оливкового масла, чтобы тесто стало более пластичным, и замешиваем тесто.
- Когда тесто замесили, необходимо отправить его постоять 20-30 минут, накрыв предварительно пищевой пленкой или чистым вафельным полотенцем.
Начинка
- Первым делом тонко нарезаем куриное филе и отправляем его на 5 минут в микроволновку.
- Нарезаем тонко 3 помидора черри.
- Затем приступаем к 1 сладкому перцу.
- Далее измельчаем 30 г брокколи. Так как стручковая фасоль не большая по своим размерам, ее измельчать не нужно.
- Твёрдый сыр натираем на терке, моцареллу нарезаем треугольниками.
Пицца
- Переходим к самому интересному. Тесто делим на две равные части, тоненько раскатываем круги.
- Помещаем нашу основу для пиццы на противень, слегка сбрызгиваем оливковым маслом и с помощью кулинарной силиконовой кисти равномерно его распределяем.
- Первым выкладываем куриное филе, солим и присыпаем приправами.
- Затем выкладываем помидоры, затем брокколи и фасоль.
- Следом сыр, немного соли и сладкий перец.
- Одну пиццу предлагаем вам присыпать сыром сразу, тогда он запечется вкусной и мягкой корочкой, а вторую посыпать после приготовления для того, чтобы сыр тянулся.
- На самом деле итальянская пицца печется всего лишь за три минуты, но, к сожалению, нашим печам не хватает температуры и мощности, поэтому 5-7 минут, если печь разогрета до 200 градусов, и блюдо будет готово.
Видеорецепт
После прочтения данного рецепта вы познакомились с техникой приготовления настоящей итальянской пиццы, которая не оставит равнодушными даже самых балованных гурманов. Разобрались, какие ингредиенты для этого потребуются и сколько времени уйдет на процесс приготовления. Посмотрели пошаговый видеорецепт, в котором подробно описаны все процессы приготовления теста, начинки и самой пиццы. Не отказывайте ни себе, не своим близким в желании насладиться вкусом настоящей Италии, обязательно приготовьте данное блюдо. Если у вас возникли какие-то пожелания или комментарии касательно рецепта – обязательно делитесь с нами! Приятного аппетита!