Запеканка из макарон "Ленивая жена" - выпекаем в духовке 🍝

Кухонная техника и утварь:

• духовой шкаф;
• форма с высокими бортиками для запекания;
• кухонная кисть из силикона;
• острый нож;
• доска для нарезки;
• глубокая миска;
• венчик;
• чайная и столовая ложка;
• крупная терка;
• алюминиевая фольга.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Макароны	250 г
Ветчина	250 г
Молоко	300 мл
Вода	300 мл
Куриное яйцо	2 шт.
Твердый сыр	150 г
Куркума	1 ч. л.
Сухой чеснок	1/2 ч. л.
Смесь молотых перцев	1/3 ч. л.
Растительное масло	1 ст. л.
Зелень	По вкусу
Соль	1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. В глубокую форму для запекания наливаем 1 ст. л. растительного масла. Применяя кухонную кисть из силикона, равномерно распределяем масло по дну и краям формы.
2. Перекладываем в форму 50 г сухих макарон. Для приготовления блюда можете использовать любые макаронные изделия на ваше усмотрение, но лучше взять перышки, поскольку они имеют полую форму и лучше пропекаются.
3. Нарезаем палочками или кубиками 250 г ветчины. Если вам не по душе ветчина, то ее можно заменить на аналогичное количество мяса.
4. Поверх ветчины кладем по вкусу измельченную зелень. Можно использовать свежий либо замороженный зеленый лук, укроп, петрушку или любую другую зелень по вашему вкусу. Она придаст блюду особый аромат.
5. Для приготовления заливки потребуется глубокая миска, в которую разбиваем 2 куриных яйца. Добавляем 1 ч. л. соли. Также приправляем все 1 ч. л. куркумы, 1/2 ч. л. сухого чеснока и 1/3 ч. л. смеси перцев.
6. Все активно перемешиваем венчиком до однородного состояния.
7. В яичную смесь вливаем 300 мл обычной воды и аналогичное количество молока. Все хорошенько перемешиваем.
8. Получившейся смесью заливаем макароны с ветчиной.
9. Натираем на крупной терке 150 г твердого сыра по вашему вкусу.
10. Чтобы сыр преждевременно не взялся хрустящей корочкой и не был слишком сухим, накрываем форму для запекания алюминиевой фольгой. Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов и ставим запекаться макароны на 40 минут.
11. Спустя 40 минут снимаем фольгу и ставим еще доготавливаться блюдо на протяжении 10-15 минут, чтобы появилась золотистая сырная корочка.
12. Готовое блюдо перекладываем на красивую тарелку и подаем. Можно присыпать сверху готовое блюдо свежей зеленью или подавать со свежими овощами.

Видеорецепт

В видеоролике представлен простой рецепт, руководствуясь которым, вы сможете сделать ленивую запеканку из макарон. Весь процесс подробно и пошагово описан, поэтому вам с легкостью удастся повторить подобное блюдо на своей кухне. Ингредиентов требуется немного, и все они упоминаются в начале видео в нужных пропорциях. https://youtu.be/WuthwRtOJuQ