Как вкусно приготовить вареные креветки 🦐

Кухонная техника и утварь:

• кастрюля;
• плита;
• дуршлаг;
• ложка;
• вилка;
• миска;
• тарелка.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Креветки (варёно-мороженые)	700 г
Лавровый лист	1 шт.
Чёрный перец горошком	3-5 шт.
Лимон	1 долька
Соль	2 ст. л.
Майонез	2 ст. л.
Кетчуп	2 ст. л.
Горчица	0,5 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Ставим воду на огонь в кастрюле и доводим до кипения. Понадобится примерно 2 литра воды.
2. Когда вода закипит, немного уменьшаем огонь и добавляем ингредиенты для раскрытия вкуса креветок. Кладём один лавровый лист, несколько горошин чёрного перца, дольку лимона и две столовые ложки соли. Хорошо всё перемешиваем.
3. Промываем креветки, чтобы сошёл лёд.
4. Ждём, когда «бульон» покипит 2-3 минуты и отправляем в него креветки. Крышкой креветки не накрываем.
5. Хорошо перемешиваем, варим их в течение 5 минут.
6. Готовим соус для креветок, пока они варятся. В миску в равных пропорциях добавляем майонез и кетчуп. Туда же добавляем немного горчицы. Хорошо перемешиваем все ингредиенты. По желанию добавляем немного сока лимона.
7. Креветки готовы! Сливаем воду, сбрасываем креветки в дуршлаг и выкладываем на тарелку. Готово! Приятного аппетита!

Вариации соусов

В рецепте представлен самый обычный соус из майонеза, кетчупа и горчицы. Этот соус подойдёт практически к любой еде – настолько он универсальный. Можно добавить в него специи или сушёные травы, тогда будет еще вкуснее. Помимо этого соуса вы можете приготовить один из тех, что найдёте ниже в списке. Вот эти соусы идеально подойдут к креветкам:

• чесночный соус со сметаной;
• сливочный соус на основе сливок и сыра;
• сырный соус на основе плавленого сыра и специй;
• соус «терияки»;
• соевый соус;
• соус «айоли»;
• томатный соус;
• острый соус (или просто аджика);
• кисло-сладкий соус;
• соус с хреном;
• чесночный соус с перцем чили;
• соус «сальсаказа»;
• соус «тартар»;
• соус «барбекю».

Вы можете выбрать любой из этих соусов, и с каждым из них креветки раскроются по-разному. Не бойтесь экспериментов, и ваши блюда будут еще более вкусными!

Видеорецепт

Чтобы узнать об этом рецепте немного больше, а также послушать советы от автора видео – посмотрите этот ролик. В нём автор расскажет про то, как делать соус, какую закуску он предпочитает кушать с такими креветками и какое пиво хорошо подойдёт под варёные креветки. Приятного просмотра! https://youtu.be/xetnIywk8iQ