Как научиться варить вкусную рассыпчатую перловку на воде 🍚
- 24 апреля 2019
- administrator
Ингредиенты
| Наименование | Количество |
| Перловка | 200 г |
| Вода | 900 мл |
| Соль | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Насыпьте 200 г перловой крупы в дуршлаг или сито, хорошо промойте её под струёй теплой проточной воды. Промытую перловку высыпьте в кастрюлю, в которой собираетесь её варить.
- Закипятите в чайнике 300 мл воды, залейте перловку кипятком на 30 минут. Именно это потом ускорит варку перловки.
- Спустя 30 минут слейте воду, которой заливали крупу. Залейте в кастрюлю с перловкой 600 мл воды, поставьте её на медленный огонь и подсолите по вкусу.
- Накройте кастрюлю крышкой и следите, когда вода закипит.
- После закипания перловки постоянно помешивайте её, чтобы каша не пригорела. Готовьте ещё в течение получаса.
Знаете ли вы? Для того, чтобы перловка получилась рассыпчатой и вкусной, необходимо, чтобы оставшаяся в кастрюле вода впиталась в перловку. Для этого снимите её с огня, накройте крышкой и укутайте сверху полотенцем. Оставьте кастрюлю под полотенцем на 10-15 минут.
Идеи подачи перловки
Куриный стейк:Мясная подлива: Овощной салат:Видеорецепт
Вы научились готовить перловку простым способом. Сварив перловую крупу по этому рецепту, вы потратите небольшое количество времени, а дав воде впитаться правильным способом, получите вкусную, рассыпчатую кашу.