Салат с белой фасолью консервированной: пошаговый рецепт с фото 🥗

Кухонная техника и утварь: кастрюля – 2 шт., нож, разделочная доска, ложка, мельница для перца, блендер, салатник.

Ингредиенты

Фасоль белая консервированная	1 банка
Яйца	3 шт.
Зелень петрушки, укропа, лука	1 пучок
Помидор свежий	1 шт.
Филе куриное	200 – 250 г
Соль	по вкусу
Перец черный душистый	по вкусу
Сметана 20%	150 г
Маринованный огурец	2 шт.
Чеснок	2 – 3 шт.
Сухой базилик	1/3 ч. л.

Пошаговое приготовление

Подготовка продуктов

• Отвариваем 200 – 250 г куриного филе, чтобы получилось 100 – 150 г отваренного мяса, нужного для салата.
• Варим 3 яйца вкрутую.
• Белую фасоль можно взять консервированную, а можно самим сварить в течение 30 – 40 минут, предварительно замочив на ночь.

Приготовление салата

1. Нарезаем кубиками 100 – 150 г отваренного куриного филе.
2. Так же кубиками режем 3 отварных яйца.
3. Кубиками нарезаем 1 свежий плотный помидор.
4. Мелко режем пучок зелени, состоящий из зеленого лука, петрушки и укропа.
5. Все складываем в глубокий салатник. Выкладываем из банки консервированную фасоль. Добавляем соль по вкусу.
6. Перетираем на мельнице черный душистый перец, добавляем по вкусу. Выкладываем сметанный соус, в состав которого входит маринованные огурцы, чеснок, сушенный базилик, сметана 20%. Сначала кладем несколько ложек соуса, перемешиваем все, если надо – добавляем еще.
7. Салат хорошо вымешиваем, чтобы нарезанные овощи равномерно распределились.

Украсить блюдо можно веточками зелени и нарезанными пластинами помидора.

Приготовление сметанного соуса

1. Нарезаем кубиками 2 небольших маринованных огурца.
2. Не сильно мелко нарезаем 2 – 3 зубчика чеснока.
3. Отправляем все в блендер. Туда же выкладываем 150 г сметаны.
4. Перетираем на мельнице черный душистый перец, добавляем к огурцам. Присыпаем 1/3 ч. л. сухого базилика. Если есть свежий – добавьте 2 – 3 листика. Базилик можно заменить укропом, но вкус будет уже другим.
5. Измельчаем в блендере.

Сметанный соус готов, можно заправлять салат.

Видеорецепт

В этом видео можно посмотреть рецепт быстрого приготовления салата с фасолью и курицей. Вы увидите, какого размера нарезают кубика для салата, как его заправляют соусом, и как его можно украсить. https://youtu.be/NvrDLvgPrD4 Здесь можно посмотреть, как готовить легкий сметанный соус. Из каких ингредиентов он состоит, как измельчать овощи, и какой консистенции он получается. https://youtu.be/xTagNbTIp0U Если вы хотите попробовать какое-нибудь новое блюдо, приготовьте салат с фасолью и курицей. Салат в приготовлении очень простой, и в то же время, очень сытный. Изумительный вкус блюдо приобретает благодаря сметанному соусу, и он не такой тяжелый, как майонез. И подойдет салат как для обычного семейного ужина, так и для праздничного стола. А сметанный соус можно использовать не только как заправку для салатов, но и как дополнение к нагетсам, крылышкам и разным вкусняшкам, которые готовятся во фритюре или запекаются в духовке.