Слоеный салат "Нежный" с сельдереем и яблоком 🥗
- 24 апреля 2019
- administrator
Кухонная техника и утварь: терка, разделочная доска, нож, миска, ложка.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Лук порей | 100 г |
| Сельдерей (стебли) | 100 г |
| Яблоко | 100 г |
| Сметана | 200 г |
| Яйцо куриное | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Горчица | 0,5 ч. л. |
| Перец молотый | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Предварительно рекомендуется отварить и охладить куриное яйцо.
- Делаем заправку для салата. Для этого в сметану добавляем горчицу, молотый перец, солим и добавляем немного свежей или замороженной зелени. Все хорошо перемешиваем. Если вы не любите горчицу, то можете не добавлять ее совсем.
- Лук-порей тщательно моем и отрезаем белую и светло-зеленую часть. Светло-зеленую часть разрезаем пополам и тщательно вымываем. Именно эти части растения мы будем использовать для салата. Белую часть нарезаем тоненькими кольцами. А светло-зеленую – полукольцами. Вкус этого салата зависит от того, насколько тоненько вы нарезали овощи.
- Берем миску или глубокую тарелку, в которой будем делать салат. Выкладываем первый слой из порезанного лука-порея.
- Очищаем внешнюю, более грубую сторону сельдерея и обрезаем по краям. Подготовленные стебли также тоненько нарезаем. Выкладываем нарезанным сельдереем второй слой салата.
- Очищаем яблоко от кожуры. Не нужно этого делать заранее, чтобы оно не потемнело. Удаляем сердцевину и быстро натираем яблоко прямо в салат на крупной терке. Хорошенько разравниваем. Это у нас будет третий слой.
- Сверху полностью закрываем салат заправкой.
- Очищаем яйцо и трем его прямо в салат на средней или мелкой терке. Это будет завершающий слой. Ставим миску с салатом в холодильник на 2 часа, чтобы пропитался. После этого можем доставать из холодильника и подавать к столу. По желанию украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Варианты приготовления
Салат с черешковым сельдереем и яблоком можно приготовить и другими способами:- Яйцо можно не добавлять.
- Есть варианты с куриной грудкой или филе. Такой салат будет более сытным.
- Иногда заправку делают из майонеза, а не сметаны.
- Можно по желанию добавлять дробленые грецкие или кедровые орехи.
- Если вы контролируете свой вес и предпочитаете низкокалорийную пищу, то заправить салат можно оливковым или любым другим маслом. По желанию добавьте лимонный сок.
- Иногда добавляют слой маринованных грибов.
- В одном из вариантов салата к сельдерею и яблоку добавляют натертую на терке морковь.
Видеорецепт
Предлагаем вашему вниманию видеорецепт приготовления салата «Нежность» с сельдереем и яблоком. Вы увидите, насколько просто и быстро можно сделать такой салат, используя обычные ингредиенты. https://youtu.be/sDYxvtKRqgwУважаемые читатели, готовите ли вы витаминные салаты? Предлагаем воспользоваться пошаговым рецептом из этой статьи и приготовить простой салат из черешкового сельдерея, яблока, лука-порея и сметаны. Ждем ваши отзывы об этом блюде. Что бы вы добавили в состав ингредиентов, а что бы убрали? Пишите нам свои рекомендации и комментарии.