Фаршированные кальмары, запеченные в духовке - очень вкусный рецепт 🦑

Кухонная техника и утварь:

• ёмкости для ингредиентов;
• плита;
• сковорода;
• духовка;
• форма для запекания;
• нож;
• доска;
• ложка;
• лопатка;
• тарелки для подачи.

Ингредиенты

Кабачок	1 шт.
Баклажан	1 шт.
Болгарский перец	1 шт.
Лук репчатый	1-2 шт.
Шампиньоны	200 г
Кальмары	3 шт.
Сыр голландский	150 г
Оливковое масло	40 г
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Начинаем подготавливать ингредиенты. Обмываем все продукты. Готовим начинку. Для этого очищаем и нарезаем болгарский перец кубиками.
2. Нарезаем баклажан кубиками.
3. Также нарезаем шампиньоны.
4. Заливаем кальмары кипятком на 10-20 секунд.
5. Нарезаем лук и кабачок.
6. Натираем на тёрке голландский сыр.
7. Подогреваем сковороду. Добавляем масло и даём ему нагреться. Выкладываем овощи и тушим их до готовности, периодически помешивая.
8. Выкладываем овощи в миску. Начинаем фаршировать кальмары. Для этого смазываем форму для запекания маслом. Добавляем сыр к тушёным овощам и перемешиваем. Ложкой начиняем кальмары и выкладываем в форму.
9. Сверху поливаем кальмары оливковым маслом. Отправляем их в духовку на 10 минут. Готово! Приятного аппетита!

Вариации подачи и украшения блюда

Кальмары, и в целом, морепродукты – это настоящий деликатес для многих. Однако их можно приготовить совершенно необычным образом – запечь в духовке и нафаршировать их вкусными овощами. Само по себе блюдо выглядит красиво, даже если подавать его на обычной белой тарелке. Однако, вы можете удивить гостей и подать его еще более эффектно. Для этого следуйте рекомендациям и советам, описанным ниже:

• Подавайте блюдо на красивых тарелках. Под низ постелите сервировочные салфетки.
• Не забудьте украсить стол – скатерть, свечи и другие элементы декора будут весьма уместны.
• Украсьте фаршированные кальмары рубленной зеленью (петрушкой, кинзой, рукколой) и долькой лимона или лайма.
• Украсьте тарелку по бокам – при помощи формочек или хаотично посыпьте края специями или сушёными травами.

Видеорецепт

Посмотрите это видео для того, чтобы пошагово проследить за каждым пунктом приготовления фаршированных кальмаров в духовке. По данному рецепту и видео вы без проблем сможете воссоздать это блюдо на своей кухне. Приятного просмотра! https://youtu.be/xeT5iRxdrYE