Классический салат с кальмаром и огурцом 🥗
Василий Солодянкин
Аналитик
Содержание
- кастрюля;
- плита или варочная поверхность (можно также подогреть воду с помощью электрочайника);
- разделочная доска;
- нож;
- глубокая емкость;
- ложка для перемешивания;
- блюдо для подачи салата.
Ингредиенты
| Очищенные тушки кальмаров | 5 шт. |
| Огурец свежий (большой) | 1 шт. |
| Огурцы маринованные | 3 шт. |
| Лук репчатый | 1/4 шт. |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Оливковый майонез (можно заменить обычным) | 2 ст. л. |
| Томатная паста | 2 ч. л. |
| Масло кунжутное | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Черный молотый перец | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Очищенные от внутренностей тушки кальмаров тщательно промываем под проточной водой. Воду в кастрюле доводим до кипения, выключаем огонь и помещаем в кипяток вышеуказанные тушки на 3 минуты.
- Через указанный промежуток времени вынимаем их и без особых усилий удаляем с тушек пленку.
- Очищенные кальмары нарезаем тонкой соломкой.
- Свежий огурец очищаем от кожуры и семян и нарезаем полукольцами.
- Маринованные огурцы (3 шт.) также нарезаем полукольцами.
- Берем 2 ст. л. оливкового майонеза (можно заменить обычным) и добавляем в него 1 ч. л. кунжутного масла, 1 измельченный зубчик чеснока, 1/4 часть измельченного репчатого лука, 2 ч. л. томатной пасты. Тщательно перемешиваем все это до однородности.
- В глубокую емкость добавляем кальмаров, нарезанные огурцы (свежий и маринованный) и заправляем все это получившимся соусом. Тщательно перемешиваем с помощью ложки.
- Добавляем в салат соль и черный молотый перец по вкусу и еще раз мешаем.
- Выкладываем получившийся салат в блюдо для подачи, и приступаем к трапезе.
Украшения и подача блюда
Видеорецепт
Такое блюдо получается очень необычным, но имеет весьма приятный и интересный вкус. Оно непременно станет «изюминкой» вашего праздничного стола. А какие рецепты салатов с кальмарами знаете вы? Понравился ли вам рецепт данного салата? Оставляйте свои комментарии на этот счет.