Изумительный салат с сельдереем и куриной грудкой 🥗

• Салаты

• 24 апреля 2019
• administrator

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Готовим изделие

1. В подсоленной воде отвариваем до готовности 200 г куриной грудки или филе, после чего вынимаем мясо из бульона и позволяем ему остыть до комнатной температуры. В среднем, курица варится 20 минут после закипания воды. Тем временем очищаем болгарский перец среднего размера от семечек, а затем вырезаем плодоножку и белую мякоть. Нарезаем сладкий овощ маленькими кубиками.
2. Остывшее мясо также нарезаем кубиками такого же размера, как и перец.
3. Яблоко очищаем от кожуры, удаляем сердцевину, а затем нарезаем аналогичным образом.
4. Все три компонента складываем в глубокую миску, в которой собираемся замешивать салат.
5. Твердый сыр в количестве 150 г натираем на крупной терке или же нарезаем небольшой, но тонкой соломкой.
6. Отправляем измельченный сыр в миску к остальным составляющим и хорошо все размешиваем. Добавляем в салат соль, молотый черный перец. Количество определяем самостоятельно, ориентируясь на собственный вкус. Туда же кладем 60 г майонеза и 15-20 мл свежевыжатого лимонного сока. Вместо майонеза допускается использование йогурта или сметаны высокой жирности. Размешиваем ингредиенты и пока отставляем в сторону, чтобы продукты хорошо пропитались майонезом.

Сервируем салат

1. Тем временем нарезаем сельдерей в количестве 150 г на небольшие тонкие полукольца. Кусочки сельдерея перекладываем на плоское большое блюдо, равномерно распределяя продукт по всей поверхности тарелки.
2. Поверх слоя сельдерея аккуратно выкладываем приготовленный салат. Украшаем салат листьями петрушки и оставляем в таком виде приблизительно на полчаса, чтобы он достиг нужной нежной консистенции.
3. Подаем блюдо с угощением на стол и раскладываем салат по тарелкам.

Видеорецепт