Как научиться готовить вкусный салат с фасолью и крабовыми палочками 🥗

Кухонная техника и утварь:

• острый нож;
• доска для нарезки;
• мерный стакан;
• столовая и чайная ложка;
• глубокая миска;
• пресс для чеснока.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Крабовые палочки	250 г
Консервированная фасоль	200 г
Красный салатный лук	1 шт.
Болгарский перец	1 шт.
Чеснок	2-3 зубчика
Лимонный сок	3 ст. л.
Растительное масло	2-3 ст. л.
Соль	по вкусу
Сахар	1 ч. л.
Черный молотый перец	1/4 ч. л.
Свежий укроп и петрушка	2-3 веточки

Пошаговое приготовление

1. Приготовление салата начинаем с подготовки овощей. Сперва крупный болгарский перец моем и разрезаем на несколько ломтиков. Достаем семена и все внутренности, нарезаем перец тонкой соломкой толщиной примерно 2-3 мм.
2. Красный салатный лук разрезаем на 2 половинки и нарезаем тонкими полукольцами. Если у вас не нашлось подобного ингредиента, используйте обычный репчатый лук. Если он слишком горький, то перед добавлением в салат обдайте его кипятком.
3. Нарезанные овощи складываем в глубокую миску. Лук следует разобрать на тонкие полосочки.
4. Нарезаем 250 г крабовых палочек, разрезая их сперва пополам, затем на тонкие полоски. Можно также разобрать крабовые палочки руками на небольшие полоски. Важно выбирать вкусные палочки, поскольку тогда салат получится сочным и вкусным.
5. Консервированную фасоль в количестве 200 г выкладываем также в посудину к измельченным крабовым палочкам и другим ингредиентам. Фасоль требуется добавлять без лишней жидкости.
6. Чтобы сделать салат более весенним и полезным, нарезаем по 2-3 веточки свежего укропа и петрушки. Но стоит нарезать одну только зелень, а хвостики отрезать. При желании, можете использовать только петрушку или укроп, а также заменить их на любую другую зелень по вашему вкусу. Измельченную зелень добавляем в салат.
7. Приступаем к приготовлению заправки для салата. Для этого в отдельной посудине смешиваем 2-3 ст. л. растительного масла, 3 ст. л. лимонного сока и 1/4 ч. л. черного молотого перца.
8. Измельчаем через пресс 2-3 зубчика чеснока и также добавляем их в заправку. Все хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.
9. В заправку добавляем 1 ч. л. сахара или аналогичное количество натурального меда. Все тщательно перемешиваем и солим по вкусу.
10. Получившуюся заправку выливаем в посудину с салатом и все тщательно перемешиваем. Заправка должна равномерно распределиться.
11. Салат готов, он получается красочным и сочным, а благодаря фасоли, еще и очень питательным. Такой салат можно подавать самостоятельно или с любым гарниром и мясом. Он станет хорошим дополнением к любому столу.

Видеорецепт

В видеоролике вы найдете простой рецепт, по которому вы сможете приготовить сочный и легкий салат с добавлением фасоли, крабовых палочек и некоторых других ингредиентов. Подробно описан процесс подготовки овощей и других продуктов. Также вы узнаете, какую лучше заправку сделать для салата, не используя майонез или сметану. https://youtu.be/Urwm9uTtKBQ