Соус для бургера "Биг Мак" в домашних условиях 🍔
Василий Солодянкин
Аналитик
Содержание
Ингредиенты
| Ингредиенты | Количество |
| Майонез | 3 ст. л. |
| Лимонный сок | 3 капли |
| Маринованные огурцы | 50 г |
| Маринад из огурцов | 2 ст. л. |
| Белый винный уксус | 1 ч. л. |
| Горчица | 1 ст. л. |
| Сахар | ½ ч. л. |
| Паприка | ½ ч. л. |
| Чеснок сушеный | ¼ ч. л. |
| Лук сушеный | ¼ ч. л. |
Пошаговое приготовление
- Для приготовления соуса возьмите миску, в которой удобно будет перемешивать все ингредиенты. В миске смешайте 3 ст. л. майонеза и 3 капли лимонного сока. Майонез можно сделать домашний или купить в магазине. Берите майонез жирностью выше 50%, тогда соус получится густым и не будет течь.
- Очень мелким кубиком нарежьте примерно 50 г маринованных огурцов. Их можно измельчить и в блендере. Огурцы не должны быть кислыми.
- Вместе с огурцами добавьте 2 ст. л. маринада из огурцов и 1 ст. л. белого винного уксуса.
- Далее добавьте 1 ст. л. горчицы. Для этого соуса желательно использовать сладкую горчицу без остроты.
- Следом отправьте ½ ч. л. сахара, ½ ч. л. молотой паприки, ¼ ч. л. сушеного чеснока и ¼ ч. л. сушеного лука.
- Перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Накройте соус пищевой пленкой или перелейте в сухую банку, дайте постоять 1 час. Храните в холодильнике не более 4-5 дней.
Применение соуса
- Применяйте такой соус для приготовления домашних бургеров или бутербродов.
- Такой соус подойдет к рыбе и мясу, приготовленным на гриле, или шашлыку.
- Попробуйте заправить этим соусом пасту или запеченный картофель.
- Запеченные или паровые овощи с таким соусом заиграют новыми красками.
- Подойдет этот соус и для сырных палочек или крылышек приготовленных во фритюре.
Видеорецепт
Приготовьте этот знаменитый соус, который до недавнего времени считался секретным. Расскажите в комментариях, понравился ли вам рецепт, и к каким блюдам подавали этот соус.