Как научиться готовить вкусный салат с фасолью и колбасой 🥣

Кухонная посуда: чашка, разделочная доска, столовый и консервный ножи, столовая ложка, ситечко/дуршлаг, стакан или мерная емкость, салатница.

Ингредиенты

Наименование	Количество
Консервированная фасоль (красная)	150 г
Консервированная фасоль (белая)	150 г
Лук репчатый	½ головки
Куриная колбаса, полукопченая	100 г
Соленые огурцы	3 шт.
Колотые грецкие орехи	2 ст. л.
Майонез	2-4 ст. л.
Свежая зелень укропа и петрушки	по ¼ пучка
Вода кипяченая	250 мл

Пошаговое приготовление

1. Распустить 100 г полукопченой куриной колбасы средней толщины соломкой.
2. Аналогичной толщины соломкой нарезать три крупных соленых огурца.
3. Половину головки репчатого лука порубить мелкими кубиками.
4. Смешать по 150 г красной и белой консервированной фасоли в одной чашке. Залить смесь 250 г кипяченой воды, и перемешать.
5. Откинуть фасолевую смесь на ситечко или дуршлаг, чтобы жидкость полностью стекла. Промытую фасоль выложить в салатницу.
6. Сверху засыпать слой нарезанной соломкой колбасы.
7. К содержимому салатницы добавить нарезанные огурцы.
8. Следом отправить пару столовых ложек колотых грецких орехов, а также мелко порубленный репчатый лук (по желанию, его можно заменить синим крымским луком, но цвет салата при этом может измениться).
9. Заправить салат майонезом или любым другим соусом.

В случае заправки фасолевого закусочного блюда растительным маслом вкусовые качества салата значительно поменяются. Зато калорийность блюда существенно упадет, чего не скажешь при заправке сметаной.

Сервировка и украшение

Подают фасолевую закуску с копченостями, заправленную маслом или майонезом, сразу, как только ее приготовили. Салату не нужно время, чтобы настояться. В качестве украшения используют мелко порубленную зелень укропа и петрушки, а также веточки петрушки кучерявой и гранатовые зерна или ягоды клюквы. Салаты из фасоли нуждаются в добавлении ярких красочных вкраплений при подаче к столу.

Видеорецепт

Непродолжительный видеоролик наглядно демонстрирует, насколько легко и просто собирается салат из консервированной фасоли с солеными огурцами и копченостями. Салат можно сделать и из отварной фасоли, но времени на его приготовление нужно будет потратить значительно больше. https://youtu.be/1k-aCNvzEmU Спасибо, что уделили время на ознакомление с рецептом салата из консервированной фасоли с копченой колбасой. Насколько вам стало в новинку подобное сочетание продуктов, да еще и с добавлением соленого огурца? Насколько вы оцениваете оригинальность вкуса такой фасолевой закуски? Прокомментируйте рецепт.