Вкусная запеканка из гречки с курицей и овощами 🥣
- 6 мая 2019
- administrator
- духовка;
- форма для запекания;
- ёмкости для ингредиентов;
- блендер;
- нож;
- доска;
- лопатка;
- ложка.
Ингредиенты
| Гречка | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Куриное филе | 250 г |
| Болгарский перец | 200 г |
| Петрушка | 50 г |
| Лук зелёный | 50 г |
| Перец красный молотый | 2 г |
| Соль | 2 г |
Пошаговое приготовление
- Отвариваем гречку в подсоленной по вкусу воде.
- Подготавливаем остальные ингредиенты. Обмываем филе, нарезаем лук крупными кольцами. Филе нарезаем кусочками. Отправляем в комбайн филе и лук, перебиваем всё в фарш.
- Нарезаем овощи и помещаем в одну ёмкость.
- К овощам добавляем гречневую кашу, фарш с луком. Солим и перчим все ингредиенты и перемешиваем до однородности.
- Выкладываем все ингредиенты в форму, плотно утрамбовав их ложкой. Разогреваем духовку до 180 градусов и готовим запеканку в течение 40 минут.
- Достаём запеканку и даём ей остыть. Готово! Приятного аппетита!
Вариации подачи и украшения блюда
- рубленую зелень (петрушку, укроп, зелёный лук);
- помидоры черри;
- дольку лимона или лайма сбоку тарелки;
- рисунок из соуса (или простого кетчупа);
- присыпьте тарелку сушёными травами по кругу, создав узор;
- тонко нарезанные огурцы на специальной тёрке;
- тонко нарезанную морковь;
- оливки или маслины.
Видеорецепт
Теперь вы знаете, что готовить из гречки можно не только котлеты, но и такую вкуснейшую и красивую запеканку. Выглядит она, как в дорогом ресторане, особенно если подать её к столу на большой широкой тарелке, украсив зеленью и помидорами черри. Напишите ниже в комментариях, понравился ли вам рецепт. Приготовили бы такое блюдо для своей семьи?