Гречка по-купечески с курицей - не сложно, но очень вкусно 🥣
Василий Солодянкин
Аналитик
Содержание
- кухонные весы;
- мерник;
- нож;
- столовая ложка;
- пресс для чеснока;
- деревянная лопатка;
- сковорода;
- варочная поверхность;
- разделочная доска;
- дуршлаг;
- глубокая посуда.
Ингредиенты
| гречневая крупа | 200 г |
| томатная паста | 2 ст. л. |
| куриное филе | 500 г |
| чеснок | 2 зуб. |
| морковь | 1 шт. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| зелень | по вкусу |
| молотый перец | по вкусу |
| соль | щепотка |
| подсолнечное масло | 4 ст. л. |
| питьевая вода | 500 мл |
| приправа для курицы | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Кубиками среднего размера нарезаем 500 г куриного филе. Добавляем специи и черный молотый перец по вкусу. Перемешиваем и даем мясу замариноваться.
- Мелко рубим 1 головку репчатого лука.
- Соломкой нарезаем 1 среднюю морковь.
- В глубокую разогретую сковороду наливаем 2 ст. л. подсолнечного масла. Отправляем нарезанный лук обжариваться до полупрозрачности.
- Добавляем к луку морковь, выдавливаем 2 зубчика чеснока, всё перемешиваем и пассеруем овощи до готовности.
- В глубокую емкость перекладываем 2 ст. л. томатной пасты, заливаем ее 500 мл питьевой воды, добавляем щепотку соли и перемешиваем.
- В сковороду с овощами выливаем полученный томатный сок и доводим его до кипения.
- Ставим на огонь небольшую сковороду с 2 ст. л. масла. Когда масло нагреется, отправляем к нему кусочки куриного филе, перемешиваем их и обжариваем до готовности на большом огне (примерно 3-5 минут).
- Перекладываем мясо к томатной подливе и томим на среднем огне под закрытой крышкой.
- Промытую гречневую крупу весом 200 г отправляем к курице и овощам.
- Все ингредиенты перемешиваем и тушим под крышкой 25-30 минут. Блюдо готово!
Видеорецепт
Понравился ли вам такой простой рецепт приготовления гречки? Возможно, у вас есть несколько полезных кулинарных советов? Не забудьте поделиться своим мнением о данном блюде в комментариях.