Гречка с тушенкой на сковороде - блюдо особенно придется по вкусу мужчинам и детям 🥣
- 6 мая 2019
- administrator
Ингредиенты
| Гречневая крупа | 1 стак. |
| Говяжья тушенка | 1 банка |
| Морковь | 2 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2-3 зубчика |
| Соль | 0,5 ч. л. |
| Черный молотый перец | 0,5 ч. л. |
| Подсолнечное масло | 2 ст. л. |
| Укроп | 0,5 пучка |
| Лавровый лист | 2 шт. |
| Тимьян | 0,5 ч. л. |
| Вода | 2 стак. |
| Сливочное масло | 1 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Очищаем от шелухи 1 луковицу и нарезаем ее на кубики небольшого размера.
- Очищаем от кожуры 2 моркови и нарезаем их полукругами.
- Снимаем шелуху с 2-3 зубчиков чеснока и нарезаем их тонкими пластинками.
- На сковороду наливаем 2 ст. л. подсолнечного масла, ставим на средний огонь и ждем, когда оно прогреется.
- Когда масло подогрелось, выкладываем на сковороду измельченный лук, порезанную морковь и пластины чеснока, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим все до мягкости овощей, периодически помешивая, на протяжении примерно 10 минут.
- При помощи консервного ножа открываем 1 банку с тушенкой и столовой ложкой аккуратно перемешиваем ее содержимое.
- Через 10 минут закладываем тушенку к овощам, все перемешиваем лопаткой и тушим на небольшом огне еще 5 минут, периодически помешивая.
- Высыпаем в сито 1 стакан гречневой крупы и промываем ее под проточной водой до тех пор, пока выходящая вода не будет чистой. Спустя 5 минут добавляем на сковородку промытую гречку, 2 лавровых листа, 0,5 ч. л. тимьяна, 0,5 ч. л. соли и 0,5 ч. л. черного молотого перца, перемешиваем все ингредиенты, доливаем 2 стакана воды и ждем, когда жидкость закипит.
- Когда вода закипела, снова все перемешиваем и оставляем кипеть на небольшом огне, не забывая помешивать лопаткой, пока жидкость не выкипит. Этот процесс займет около 30-40 минут.
- Промываем под проточной водой половину пучка укропа, подсушиваем его, отрезаем стебли и измельчаем зелень ножом.
- Когда вся жидкость выкипела, добавляем измельченный укроп и 1 ст. л. сливочного масла, перемешиваем все, выкладываем готовое блюдо на обеденную тарелку и подаем на стол.
Видеорецепт
Понравился ли вам этот простой рецепт использования гречки с тушенкой? Какие замечания или дополнения у вас есть к этому блюду? Какими специями или пряностями вы бы дополнили его вкус? Поделитесь вашими мыслями и идеями в комментариях с другими кулинарами, и вместе вы сможете получить идеальный вариант для семейного ужина.