Быстрая и вкусная запеканка из макарон с яйцом на сковороде 🍝

Кухонная техника и утварь:

• плита;
• сковорода с крышкой;
• разделочная доска;
• нож;
• кухонная лопатка;
• венчик/вилка;
• кухонные весы;
• стакан.

Ингредиенты

Продукт	Количество
Готовые макароны	300 г
Колбаса	150 г
Помидоры	2 шт.
Яйцо	4 шт.
Молоко	½ стак.
Сливочное масло	30-40 г
Соль	по вкусу
Черный молотый перец	по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте любые макаронные изделия, которые у вас есть. Это могут быть рожки, ракушки, вермишель, спиральки и т. д. В рецепте используются уже отваренные и готовые изделия. Но это не значит, что для данного блюда годятся только «вчерашние» макароны. Совсем нет. Можно специально отварить новых макарон, чтобы приготовить их с яйцами. Количество макарон, данное в рецепте, условно. Если у вас осталось от ужина, например, 400-500 г, то не надо отделять и выбрасывать лишнее, просто откорректируйте количество яиц.
2. Отмеряйте и приготовьте все остальные ингредиенты, т. к. блюдо готовится очень быстро и у вас просто не будет времени бегать и искать необходимое. Что касается колбасы, то вы можете взять абсолютно любую колбаску – варенку, сервелат, с сыром, с салом и т. д. Подойдут и сосиски, и сардельки, и ветчина, и даже готовое мясо. В общем, все, что есть у вас в наличии в холодильнике. Колбасу вам нужно очистить от шкурки и нарезать. Можно резать брусочками, тонкими полосками, четвертинками и даже полукругами. То есть так, как вам нравится. Помидоры нарежьте толстыми полукругами. Если помидоры с толстой кожицей – ее лучше срезать, иначе она свернется и будет плохо жеваться.
3. В отдельную миску разбейте 4 яйца. Посолите и немного поперчите яйца.
4. Венчиком (или обычной вилкой) немного взбейте яйца до состояния однородности.
5. Влейте 0,5 стакана холодного молока и взбивайте дальше, пока сверху не появится небольшая пенка.
6. На сковороду выложите 30-40 г сливочного масла и поставьте ее на плиту. Дождитесь, пока масло не растает.
7. Выложите в сковороду макаронные изделия и чуть-чуть их прогрейте. Если макарон много, то перемешайте их, чтобы они равномернее нагревались.
8. В произвольном порядке сверху на макароны выложите ломтики колбасы.
9. Затем также выложите нарезанные помидоры. Сверху на помидоры добавьте немного соли и перца.
10. Залейте все это блюдо взбитыми с молоком яйцами. Старайтесь заливать равномерно, чтобы попало везде.
11. Закройте крышку и жарьте на медленном огне 5-6 минут. Главный критерий – это готовность яиц.
12. Выложите запеканку по порционным тарелкам и наслаждайтесь вкусным блюдом!

Видеорецепт

Если есть какие-то непонятные моменты, связанные с процессом приготовления макарон с яйцами на сковороде, то посмотрите видео, расположенное ниже. В нем показано, как сделать это нехитрое блюдо от начала и до конца. Удачного просмотра. https://youtu.be/vcHskN1hJpA Макароны с яйцами на сковороде легко адаптировать под те продукты, которые есть дома. Что еще можно добавить в запеканку из макарон:

• сыр;
• свежий перец;
• оливки;
• томатную пасту;
• кусочки бекона;
• обжаренные кусочки кабачка.