Вкусная рассыпчатая каша - просто, вкусно и недорого 🥣
- 6 мая 2019
- administrator
- сковорода;
- плита;
- кастрюля или казан;
- крышка;
- полотенце;
- тарелка;
- нож;
- доска;
- лопатка.
Ингредиенты
| Гречневая каша | 3 стак. |
| Лук | 1 шт. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Обжариваем крупу в сухом казане или сковороде в течение 10 минут. Периодически помешиваем крупу. Сначала прожариваем её на сильном огне, потом на среднем.
- Нарезаем лук крупными полукольцами. Когда у крупы появится отчётливый запах, заливаем её кипятком. На 3 стакана гречки примерно 5-6 стаканов кипятка.
- Перемешиваем гречку с водой, солим и 5 минут варим без крышки. Затем накрываем крупу крышкой, снижаем огонь до ниже среднего и варим еще 13-15 минут, пока вся вода не выпарится.
- В это время добавляем в сковороду сливочное масло и подсолнечное масло и подогреваем её. Когда масло нагреется, добавляем лук и обжариваем его в масле. Солим и перчим по вкусу.
- Открываем крышку кастрюли, добавляем туда сливочное масло и накрываем крышкой. Через 2-3 минуты выключаем огонь и накрываем кастрюлю плотным полотенцем. Оставляем на 30 минут прогреваться.
- Когда лук будет готов, выкладываем гречку на тарелку, добавляем лук, и готово. Приятного аппетита!
Вариации приготовления блюда
- с грибами;
- с луком;
- с чесноком;
- с травами и специями;
- с куриным мясом;
- со свининой;
- с говядиной;
- с телятиной;
- с уткой;
- с овощами;
- с сыром;
- с фасолью.
Видеорецепт
А вы любите эту кашу? Напишите ниже в комментариях, по какому рецепту и с какими ингредиентами вы любите готовить гречку.