Куриная печень в сметанном соусе - очень нежная, сочная и вкусная 🥣
- 4 июня 2019
- administrator
Кухонная техника и утварь: нож; разделочная доска; сковорода; плита или варочная поверхность; лопатка; емкость для подачи.
Ингредиенты
| Лук репчатый | 2 шт. |
| Печень куриная | 300 г |
| Сметана 20% | 150 г |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный молотый | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Репчатый лук (2 шт.) очищаем от кожуры, моем и нарезаем мелкими кубиками с помощью острого ножа. Откладываем нарезанный лук в сторону.
- Берем куриную печень (300 г) и режем ее кусочками средней величины.
- Ставим сковороду на огонь, разогреваем и добавляем в нее немного (примерно 1 ст. л.) растительного масла.
- Затем выкладываем на сковороду нарезанный репчатый лук, перемешиваем его при помощи лопатки и обжариваем до легкой золотистости.
- Когда лук зарумянится, добавляем к нему нарезанную куриную печень и обжариваем ее в течение 10 минут, периодически перемешивая все содержимое сковороды.
- Через указанный промежуток времени добавляем в сковороду 150 г сметаны 20%-й жирности, а также соль и черный молотый перец по вкусу.
- Все тщательно перемешиваем при помощи лопатки. Слегка убавляем огонь и тушим наше блюдо еще около 5 минут (в процессе еще несколько раз перемешивая).
- Через указанный промежуток времени снимаем сковороду с огня и перекладываем готовую печень в емкость для подачи. Приятного аппетита!
Украшение и подача блюда
Видеорецепт
Блюдо, описанное в данном рецепте, является очень простым в приготовлении, однако, несмотря на это, оно получается очень вкусным и сытным.
Понравился ли вам такой способ приготовления куриной печени? Какие ингредиенты вы бы еще посоветовали добавить в данное блюдо? Оставляйте свои комментарии на этот счет.