Как научиться готовить вкусные печеночные оладьи из свиной печени по простому рецепту 🥣
- 6 июня 2019
- administrator
- ёмкости для ингредиентов;
- дуршлаг;
- кастрюля;
- плита;
- сковорода с крышкой;
- мясорубка;
- нож;
- доска;
- ложка;
- лопатка.
Ингредиенты
| Печень | 700 г |
| Яйца | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Рис | 0,5 стак. |
| Мука | 1,5 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
| Масло | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Подготавливаем все ингредиенты. Для этого, отвариваем рис в 500 миллилитрах воды в течение 6 минут, затем, откидываем рис на дуршлаг. Перемалываем печень через мясорубку до получения однородной массы.
- Перекручиваем лук через мясорубку. Смешиваем печень и лук вместе. Добавляем яйцо, рис и перемешиваем все ингредиенты. Солим и перчим по вкусу. Добавляем муку и перемешиваем.
- Когда фарш готов, раскаляем сковороду и добавляем масло (растительное или оливковое, по вкусу). Когда масло нагреется, выкладываем оладьи ложкой и обжариваем с двух сторон до готовности.
- После того как оладьи обжарились с двух сторон, накрываем их крышкой и на среднем огне жарим еще 2 минуты. Готово! Приятного аппетита!
Вариации подачи блюда
- Взять 3-4 столовые ложки сметаны. Взять 1 столовую ложку майонеза.
- Смешать сметану и майонез.
- Через пресс в смесь добавить 2-4 зубчика чеснока.
- Посолить и поперчить соус.
- Нарезать мелко петрушку, укроп или зелёный лук.
- Добавить зелень в соус и хорошо перемешать.
- Охладить соус в холодильнике 15-30 минут.
- Подавать к горячим печёночникам в пиалке или соуснице.
Видеорецепт
Теперь вы знаете, как готовить вкусные и пышные печеночные оладьи из свиной печени. Рецепт максимально простой, и любая хозяйка справится с задачей приготовления таких печёночников. Всё, что вам нужно, – это тщательно изучить все детали рецепта и посмотреть видео. А вы любите печень? В каком виде предпочитаете её кушать? Какие блюда из печени ваши самые любимые? Поделитесь ниже в комментариях своим мнением о рецепте и там же оставьте свои ответы на вопросы!