Как научиться готовить вкусные котлеты из печени говяжьей по простому рецепту 🥩

Кухонная техника и утварь:

• мясорубка;
• сковорода;
• плита;
• ложка;
• лопатка;
• нож;
• ёмкости для ингредиентов;
• доска.

Ингредиенты

Говяжья печень	500 г
Мука	2-3 ст. л.
Яйца	1 шт.
Лук	2 шт.
Растительное масло	по вкусу
Зелень	по вкусу
Сода	½ ч. л.
Соль и перец	по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготавливаем ингредиенты. Очищаем печень и убираем плёнки. Перемалываем печень с луком через мясорубку. Также пропускаем через мясорубку зелень.
2. В готовую массу добавляем одно яйцо, солим и перчим по вкусу. Также добавляем немного соды, растительное масло и всё перемешиваем. Постоянно помешивая, добавляем муку. Доводим массу до консистенции сметаны.
3. Нагреваем сковороду, добавляем масло и даём ему нагреться.
4. Выкладываем ложкой котлеты с двух сторон примерно по 5 минут.
5. Готово! На горячие котлеты можно положить сливочное масло по желанию.
6. Приятного аппетита!

Вариации приготовления и подачи блюда

К котлетам из говяжьей печени идеально подойдёт любой гарнир по вашему вкусу. Но если вы ломаете голову и не можете придумать, что бы такого вкусного приготовить к этим котлеткам, вы можете ознакомиться со списком ниже и выбрать тот вариант, что понравится вам больше всего. Вот примеры гарнира для котлет:

• консервированный зелёный горошек;
• консервированная кукуруза;
• малосольные огурцы или грибочки;
• картофельное пюре;
• пюре из зелёного горошка;
• овощной салат из свежих овощей;
• нарезка свежих овощей;
• тушёные овощи в духовке;
• обжаренные овощи на сковороде;
• гречневая каша с грибами;
• пшеничная каша;
• рис;
• булгур;
• отварной картофель с зеленью и чесноком.

Как видите, вариантов для гарнира много, и это даже не все примеры. Если хотите подать это блюдо к столу, обязательно украсьте котлеты рубленной зеленью.

Видеорецепт

Посмотрите это видео, чтобы узнать о данном рецепте еще больше полезной информации. Автор видео поделится не только своим рецептом, но и своими советами и секретами, которые помогают сделать котлеты максимально вкусными. Приятного аппетита! https://youtu.be/Y4CWidm4ehE