Как научиться готовить вкусную пшенную кашу в горшочке в духовке 🥣
- 9 июня 2019
- administrator
Ингредиенты
| Крупа пшенная | 400 г |
| Молоко 3.2% | 2 л |
| Изюм | ½ стак. |
| Сахарный песок | 4 ст. л. |
| Вода | 500-600 мл |
Пошаговое приготовление
- В глубокую миску насыпьте 400 г пшенной крупы и хорошо промойте его холодной водой несколько раз. Чтобы каша не горчила, залейте её кипящей водой. Оставьте крупу постоять на 10-15 минут.
- В небольшую пиалу поместите ½ стакана изюма, промойте и залейте его кипятком. Для того чтобы изюм распарился, достаточно будет 10 минут.
- Пока ингредиенты приходят в готовность к использованию, доведите до кипения 2 литра молока. Каша будет вкуснее, если вы возьмете домашнее молоко или продукт с высоким процентом жирности. Слейте воду с крупы и тщательно промойте её холодной водой. Пересыпьте её в большую миску и добавьте к ней распаренный изюм, предварительно слив с него воду с помощью дуршлага. Хорошо смешайте ингредиенты и переложите их в керамический горшок.
- Добавьте в горшочек 4 ст. л. сахара, перемешайте состав и залейте её кипящим молоком до верха. Оставшееся молоко вы сможете добавить по мере
набухания пшенки и в зависимости от желаемой густоты блюда. На приготовление уйдет всего около 2 литров молока.
- Разогрейте духовку до температуры 180 градусов и поместите в неё горшочек. Как только каша закипит, убавьте температуру до 160 градусов, еще через 20 минут снизьте огонь до 120 градусов и запекайте её в течение 25-30 минут.
Видеорецепт
Уважаемые читатели, если вы уже попробовали приготовить это полезное и вкусное блюдо по предложенному рецепту, поделитесь своими впечатлениями. Хотелось бы знать ваше мнение. Расскажите, с какими трудностями вы столкнулись в процессе готовки? Что бы вы изменили в рецепте? Применяли ли вы дополнительные ингредиенты и как это повлияло на вкус? Готовили ли вы подобное блюдо ранее? Возможно, у вас есть свой способ приготовления каши из пшенной крупы, который на ваш взгляд является более выигрышным? Напишите об этом. Ваши комментарии и отзывы буду очень полезны для любителей готовить дома.