Как научиться готовить вкусный салат с крабовыми палочками 🦀
- 10 июня 2019
- administrator
Кухонная техника и утварь:
- доска;
- нож;
- салатница;
- кастрюлька для варки яиц;
- пиала для соуса;
- ложка;
- терка с крупными отверстиями;
- круглая форма (кольцо) и плоская большая тарелка для подачи (по желанию).
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Крабовые палочки | 200 – 250 г |
| Плавленый сырок | 2 шт. |
| Яйцо куриное | 4 шт. |
| Свежий огурец | 1 шт. |
| Консервированная кукуруза | 200 г |
| Зеленый лук | небольшой пучок |
| Чеснок | 2 зубка |
| Майонез | 2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Куриные яйца (4 шт.) опустим в холодную подсоленную воду и будем варить после закипания 10 минут. Поставим их под холодную воду остывать. Крабовые палочки (200 – 250 г) разрежем вдоль на 4 части, а затем нарубим поперек средними кубиками. Если вы взяли замороженные палочки, то перед приготовлением их нужно разморозить.
- Теперь добавим в салатницу кубики свежего огурца (1 – 2 шт. в зависимости от размера).
- Остывшие яйца очистим, разрежем пополам, а каждую половинку покрошим на четвертинки.
- Возьмем банку консервированной кукурузы, сольем жидкость и всыплем 200 г кукурузы к остальным ингредиентам. Вкус кукурузы сильно повлияет на вкус готового блюда, поэтому выбирайте продукт качественный с выраженной сладостью. Если в итоговом варианте вам все же не хватает сладости, то немножко присахарите готовый салат.
- Подготовим соус: к 2 ст. л. майонеза добавим 2 мелко нарубленных чесночных зубка.
- Хорошо перемешиваем майонез с чесноком и заправляем салат.
- На крупную терку натираем 2 плавленых сырка и аккуратно перемешиваем все ингредиенты.
- Затем пробуем, и если нужно, то немного досаливаем. Для подачи будем использовать разъемное металлическое кольцо. Поставим его на большую плоскую тарелку и заполним готовым салатом. Затем аккуратно снимем кольцо. Еще один красивый вариант подачи: выстелить глубокую тарелку свежими салатными листьями, а на них насыпать крабовый салат. Тогда блюдо смотрится особенно свежо и аппетитно.
- Мелко нарежем небольшой пучок зеленого лука и присыплем сверху для украшения. Луковые перья можно резать обычным способом – в мелкую крошку, но будет красивее и оригинальнее, если нарезать лук по диагонали. По желанию, вокруг салатного кольца можно разложить мелкие веточки свежей петрушки для украшения.
Видеорецепт
Какими простыми и одновременно красивыми получаются готовка и подача, вы увидите в видеорецепте. https://youtu.be/Y7GzgQRH15sСегодняшнее блюдо готовится без привычного для крабовых салатов добавления риса. Такое сочетание ингредиентов дает свежесть без перенасыщенности. Конечно, крабовые палочки вкусны и с другими продуктами: капустой, помидорами, твердым сыром, болгарским перцем, ананасами. А какой салат с крабовыми палочками больше всего нравится вам? Поделитесь своими кулинарными находками в комментариях.