Жареные баклажаны с грибной приправой 🍆
Василий Солодянкин
Аналитик
Содержание
- глубокая емкость;
- огнеупорная кастрюля;
- разделочная доска;
- нож;
- столовая ложка;
- венчик;
- варочная поверхность.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| баклажаны | 2 шт. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| яйцо | 1 шт. |
| грибная приправа | 0,5 ст. л. |
| растительное масло | 3 ст. л. |
Пошаговое приготовление
- Берем 2 баклажана и очищаем их от кожуры. Нарезаем их кубиками шириной 2 см и перекладываем в глубокую емкость.
- Берем 1 куриное яйцо и взбиваем его при помощи венчика до образования пены. Соединяем яичную массу с баклажанами. Все тщательно перемешиваем. Даем овощам настояться под закрытой крышкой примерно 1 час.
Важно! Когда баклажаны будут настаиваться, перемешивайте их каждые 10 минут для того, чтобы дать впитаться яичной массе. - Мелко нарезаем 1 головку репчатого лука.
- На разогретую сковороду наливаем 3 ст. л. растительного масла. Обжариваем баклажаны на среднем огне до появления золотистой корочки.
- Добавляем на сковороду лук. Перемешиваем и обжариваем овощи до готовности.
- Посыпаем блюдо 0,5 ст. л. грибной приправы и выключаем огонь. Приятного аппетита!
Видеорецепт
Понравился ли вам предложенный вариант приготовления баклажан? Возможно, вы разнообразили рецепт дополнительными ингредиентами? Не стесняйтесь делиться своим мнением и оставлять полезные кулинарные рекомендации.