Вкусная икра из тыквы - как кабачковая 🎃
- 13 июня 2019
- administrator
- ёмкости для ингредиентов;
- сотейник или сковорода;
- лопатка;
- нож;
- доска;
- тёрка;
- плита.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Тыква | 500 г |
| Морковь | 1 шт. |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 3-5 зубчика |
| Томатная паста | 1 ст. л. |
| Растительное масло | 3-5 ст. л. |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Специи | по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Натираем на крупной тёрке тыкву и морковь. В томатную пасту добавляем сахар и разводим её водой.
- Лук и чеснок мелко нарезаем. В глубоком сотейнике с маслом обжариваем лук до золотистого цвета.
- Добавляем морковь и тушим всё вместе, помешивая.
- Затем добавляем тыкву и перемешиваем.
- Вливаем томатную пасту, добавляем специи, перемешиваем и тушим эту массу под крышкой на низком огне, периодически помешивая.
- Добавляем перец и соль, измельченный чеснок, перемешиваем.
- Слегка взбиваем погружным блендером.
- Остужаем икру, и можно кушать.
Вариации приготовления блюда
Видеорецепт
Теперь вы знаете, что икра из тыквы готовится очень просто и легко. Всего несколько несложных движений, и ваша икра готова! А главное – она очень вкусная и полезная. А вы знали, что из тыквы можно делать икру? Пишите ниже в комментариях, понравился ли вам рецепт!