Салат "Осенний" - рецепт приготовления на зиму без стерилизации 🥫
- 14 июня 2019
- administrator
- ёмкости для ингредиентов;
- нож;
- доска;
- тёрка;
- миска;
- банка.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Капуста | 3 кг |
| Болгарский перец | 1 кг |
| Морковь | 1 кг |
| Лук | 500 г |
| Соль | 3 ст. л. |
| Сахар | 3 ст. л |
| Уксус | 100 мл |
| Перец горошком | 10 шт. |
| Подсолнечное масло | 200 мл |
| Лавровый лист | 4-5 шт. |
Пошаговое приготовление
- Нарезаем капусту и складываем в миску.
- Нарезаем перец полосками.
- Морковь натираем на тёрке.
- Репчатый лук нарезаем полукольцами.
- В капусту добавляем одну столовую ложку соли и переминаем её руками.
- Добавляем лавровый лист, перец горошком, сахар и вливаем уксус.
- В морковь добавляем одну столовую ложку соли и переминаем её.
- Добавляем морковь к капусте.
- В отдельной миске перемешиваем перец с одной столовой ложкой соли.
- Добавляем перец к остальным ингредиентам. Сверху положить лук. Оставить на 15 минут, чтобы овощи пустили сок.
- Потом добавить масло, перемешать и оставить салат при комнатной температуре на двое суток.
- Потом убрать салат в простерилизованную банку с соком, который пустили овощи. Спрятать в холодильник.
Вариации приготовления блюда
Видеорецепт
Теперь вы знаете, что готовить осенний салат совсем не сложно. Вам понадобится несколько простых ингредиентов, из которых можно сделать салат, который будет очень вкусным, особенно в зимнее время. А вы любите простые овощные салаты? Пишите ниже в комментариях, какие овощи вы обычно добавляете в такие салаты.