Три вкусных и простых блюда из свеклы 🥗
Закуска из свеклы с йогуртом
Кухонная техника и утварь:Ингредиенты
| Продукт |
Количество |
| Свекла отварная |
2 шт. |
| Йогурт |
1 ст. л. |
| Оливковое масло |
2 ст. л. |
| Кленовый сироп |
1 ч. л. |
| Соль |
по вкусу |
| Перец |
по вкусу |
| Чеснок |
1 зубочек |
| Грецкий орех |
1 шт. |
| Зелень |
по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Предварительно отвариваем на пару свеклу. По желанию можно также и запечь. Главное, чтобы корнеплоды не были готовы до конца.
- Разрезаем свеклу пополам и очищаем обратной стороной ножа от шкурочек.
- Разрезаем на кусочки и помещаем в чашу блендера.
- Добавляем йогурт, солим, перчим, добавляем очищенный зубчик чеснока и кленовый сироп. Можно сироп заменить небольшим количеством сахара или другим сиропом. Вливаем оливковое масло.
- Всю массу хорошо измельчаем до пюреобразного состояния и выкладываем в глубокую тарелку.
- Сверху присыпаем измельченным грецким орехом и рубленой зеленью.
Запеченная свекла в духовке
-
Время приготовления: 30 минут.
-
Количество порций: 3.
-
Калорийность: 114 ккал на 100 г.
Кухонная техника и утварь:Ингредиенты
| Продукт |
Количество |
| Свекла отварная |
2 шт. |
| Веточки розмарина |
2 шт. |
| Оливковое масло |
2 ст. л. |
| Соль |
по вкусу |
| Перец |
по вкусу |
| Чеснок |
1 зубчик |
Пошаговое приготовление
- Включаем разогреваться духовку в режиме гриль. Наливаем в миску оливковое масло. Добавляем листочки с веточек розмарина.
- Измельчаем чеснок и также добавляем к остальным ингредиентам.
- Свеклу очищаем и нарезаем небольшими дольками. Она должна красиво смотреться, поэтому не нужно ее слишком измельчать. Отправляем в миску и хорошо все перемешиваем. Посыпаем крупной солью и добавляем черный перец по вкусу.
- Перекладываем все на противень, застеленный бумагой для выпечки, и отправляем в духовку на 15 минут.
- Свекла должна прожариться при высокой температуре, чтобы у нее образовалась корочка.
Салат из свеклы с салатными листьями
-
Время приготовления: 10 минут.
-
Количество порций: 2.
-
Калорийность: 101 ккал на 100 г.
Кухонная техника и утварь:Ингредиенты
| Продукт |
Количество |
| Свекла отварная |
2 шт. |
| Брынза |
2 ст. л. |
| Оливковое масло |
2 ст. л. |
| Соль (крупная) |
по вкусу |
| Перец |
по вкусу |
| Чеснок |
1 зубчик |
| Бальзамический уксус |
2 ст. л. |
| Листья салата |
по вкусу |
Пошаговое приготовление
- Отварную свеклу очищаем от кожуры и нарезаем красивыми ломтиками.
- Раскладываем нарезанную свеклу красиво по тарелке.
- Украшаем листьями салата и аккуратно все заливаем бальзамическим уксусом по спирали.
- Сверху все красиво присыпаем брынзой, посолить, поперчить и полить оливковым маслом. Приятного аппетита!
Видеорецепт
Уважаемые читатели, готовите ли вы блюда из свеклы? Предлагаем воспользоваться рецептами из этой статьи и приготовить эти красивые, вкусные и полезные закуски. Напишите свое мнение о рецептах. Какие специи, по вашему мнению, идеально сочетаются со свеклой? Поделитесь своими самыми любимыми блюдами из этого овоща. Ждем ваши рецепты, комментарии и рекомендации.
