Правильный рецепт приготовления соленой семги 🐟
- 15 июня 2019
- administrator
- плёнка;
- доска;
- пинцет;
- нож.
Ингредиенты
| Продукт | Количество |
| Лосось, сёмга или форель | 1 кг |
| Морская соль (мелкого помола) | 6-8 ст. л. |
| Цедра лимона | 3 ч. л. |
Пошаговое приготовление
- Очищаем шкурку со спинки рыбы и пинцетом удаляем крупные кости. Промываем рыбу и насухо просушиваем салфетками с двух сторон.
- Присыпаем солью рыбу со всех сторон.
- Также присыпаем цедрой.
- Заворачиваем рыбу со всех сторон в плёнку так, чтобы в рыбу не попадал воздух. Оставляем рыбу просаливаться на сутки в холодильник. Готово!
Вариации приготовления блюда
Видеорецепт
Теперь вы знаете, что готовить солёную сёмгу совсем не сложно. Вам понадобится кусочек крупной сёмги, лосося или форели, соль и цедра лимона – с этим набором вы легко засолите рыбу, и уже через сутки сможете её кушать. А вы любите слабосолёную красную рыбу? Засаливали когда-то рыбу самостоятельно? Пишите ниже в комментариях!