Вкусные и нежное пюре из тыквы 🍵

Кухонная техника и утварь: мультиварка, кухонные весы, погружной блендер, мерный стакан, разделочная доска, нож, столовая ложка, бумажные полотенца.

Ингредиенты

тыква	1 шт.
сливки сухие	100 г
соль	по вкусу
вода	1 л

Пошаговое приготовление

1. Одну тыкву среднего размера тщательно промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем разрежьте тыкву пополам и удалите семечки, после чего очистите тыкву от кожуры. Очищенную тыкву нарежьте небольшими кусочками.
2. Нарезанную тыкву поместите в чашу мультиварки и залейте ее на 2/3 водой. Не заливайте тыкву полностью водой, ведь в таком случае пюре получится жидким. Закройте крышку мультиварки, включите ее и выберите режим «Тушение» на 1 час. Если у вас нет мультиварки, вы можете готовить пюре в кастрюле под крышкой на медленном огне.
3. По готовности достаньте чашу мультиваркии слейте с тыквы всю жидкость. Посолите тыкву по вкусу. Затем насыпьте в чашу 100 г сухих сливок и перемешайте все ложкой.
4. С помощью погружного блендера тщательно разомните тыкву в пюре без комочков. У вас получится красивая однородная масса. При подаче можете украсить пюре веточкой свежей зелени по вашему вкусу.

Для вкусного пюре важно правильно выбрать тыкву. Вы можете использовать любой ее сорт. Самый главный момент – тыква должна быть спелой. На это указывают вызревшие, толстые семена. Также обращайте внимание на хвостик – он должен быть сухим. По размерам лучше всего выбирать средние тыквы, до 4 кг. Кожура у тыквы должна быть целой, без видимых повреждений и признаков испорченного продукта. Чтобы радовать себя питательным тыквенным пюре в любой сезон, свежую тыкву порежьте на средние кусочки и заморозьте для дальнейшего использования. Пюре из нее получится таким же вкусным. По желанию вы можете дополнить и насытить вкус пюре пряными специями и другими овощами по своему вкусу. Например, добавить репчатый лук, чеснок, немного черного молотого перца и паприки. Таким образом, пюре получится более пикантным. Подавать ароматное тыквенное пюре можно как самостоятельное блюдо или же как полноценный гарнир для любых мясных и рыбных блюд.

Видеорецепт

Как приготовить яркое, ароматное и невероятно полезное пюре из тыквы в мультиварке, вы можете детальней посмотреть на видео. https://youtu.be/YoyTWaOoByo Нежное, слегка сладковатое пюре из тыквы готовится очень просто, но при этом получается невероятно вкусным и сочным. Красочное блюдо с первого раза понравится не только взрослым, но и привередливым маленьким домочадцам. Помимо своих вкусовых качеств, изумительная тыква обладает большим количеством полезных веществ, что не может не радовать.