Легкое бездрожжевое тесто для пиццы 🍕

• 15 июня 2019
• administrator

• кухонные весы;
• мерник;
• столовая ложка;
• чайная ложка;
• глубокая емкость.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

1. В пшеничную муку весом 230 г добавляем 0,5 ч. л. соли и 1 ч. л. разрыхлителя.
2. Все тщательно перемешиваем.
3. Делаем в муке углубление и вливаем в него 100 мл воды и 4 ст. л. растительного масла.
4. Замешиваем тесто, даем ему отдохнуть 30 минут и можем приступать к приготовлению пиццы.

Секреты приготовления

• Выбирайте муку только высших сортов, иначе ваше тесто получится серым и будет иметь своеобразный привкус.
• Просеивайте муку перед началом приготовления, так тесто будет более воздушное.
• Если вы используете в рецепте соду вместо разрыхлителя, предварительно погасите ее уксусом.
• Чтобы разнообразить вкус блюда, в тесто можно добавить различные специи и смеси сухих трав.
• Вместо обычного подсолнечного масла лучше использовать оливковое. Оно придаст тесту эластичность.
• Выпекать готовую основу следует только в заранее разогретой духовке при температуре 180-200°C.

Видеорецепт